1、黑木耳炒山药：将山药去皮 ， 洗净，切成薄片状 。
2、将黑木耳泡发，注意黑木耳不要泡太久 ， 像泡几天就不可取了，这样容易产生毒素，吃了之后，容易中毒 ， 一般上午泡发了，晚上就可以用来炒了 。【黑木耳的吃法和做法 黑木耳的吃法】
3、炒法：先热油 ， 然后倒入山药翻炒 ， 再倒入黑木耳，姜、蒜，最后加调味品即可 。
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