1、把鱼腩洗干净鱼头切下，将鱼平放，一手按住鱼身，一手紧贴鱼骨 横向将鱼身的肉片下，以同样的方法将另一面也片下 。
2、再将鱼肚上的大刺片下，拿刀片刺 。
【水煮鱼腩的做法大全 水煮鱼腩的家常做法】
3、将片下的鱼肉，鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀 将鱼斜片成0.2-0.5厘米的鱼片 。
4、把鱼片装入合适的碗中，先加入适量的盐、鸡精或（味精）、胡椒粉、半个蛋清少许黄酒10-15克，用手把鱼片抓匀，抓到手上有黏糊糊的感觉即可 。

• 经过的拼音 经过的拼音怎么读
• 胡萝卜牛肉焖饭的家常做法 胡萝卜牛肉焖饭的家常做法视频
• 冴字组词怎么组 煺组词煺的组词煺字怎么组词
• 猪肝粥咋做 猪肝粥的家常做法
• 像的拼音 像的拼音和笔顺
• 吃醋对人身体的八大好处
• 诀别的拼音 诀别的拼音怎么写
• 花生炖鸡的做法 花生炖鸡儿怎么做
• 塑料是什么材料做出来的 塑料到底是什么做的
• 脆皮薯饼的家常做法