1、玉米粒倒入盆中，多洗几遍捞出控水备用 ， 胡萝卜削皮切?。?黄瓜去瓤切丁 ， 大葱切段，锅中加清水，水开下红萝卜焯水10秒钟，加玉米粒一起焯水30秒，盛出控水备用 。
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2、锅烧热放油，5成热放大葱爆香，加入玉米粒、红萝卜、黄瓜丁翻炒，加1勺盐、4勺白糖 ， 开中火炒匀，加入少许水淀粉勾成薄芡 ， 淋上明油即可 。
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