1、材料：鲜蘑菇400克 ， 香菜50克，油、盐、酱油、白糖、淀粉、 葱片、姜丝、味精各适量 。
2、将蘑菇洗净，切成厚片 。

【鲜蘑怎么炒好吃 鲜蘑怎么炒好吃又简单】3、将香菜洗净切1.6厘米长的段 。坐勺，加少量油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒 ， 加盐、酱油、糖对好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，撒香菜段，翻炒均匀 ， 出勺装盘即可 。

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