1、干花椒1250克、高度白酒50克、香叶40克、黄栀子5克、桂皮15克、菜籽油5千克、大葱须500克 。
【干花椒油制作方法 干花椒油制作方法大全】2、干花椒1250克放入容器内,喷入高度白酒50克,用湿毛巾将花椒覆盖,存放2小时 。
3、将花椒放入不锈钢桶内(如果放入土陶的罐子内效果更好),放入香叶40克、黄栀子5克、桂皮15克 。
4、土榨菜籽油5千克放入大锅内,下入大葱须500克 , 小火慢慢加热,待温度升高至260℃时关火,捞出葱须 。
5、待菜籽油的油温降低至180℃时 , 将1/3菜籽油浇入装有花椒的不锈钢桶内 。
6、待菜籽油的油温降低至120℃-130℃时 , 再将1/3菜籽油浇入装有花椒的不锈钢桶内 。
7、待菜籽油的油温降低至80℃左右时 , 将剩余的菜籽油也浇入装有花椒的不锈钢桶内 。
8、盖上盖子,用保鲜膜密封存放3天3夜 , 即可使用 。
- 四川卤肉的制作方法和步骤 四川卤肉的制作方法和步骤
- 油炸鸡的制作方法教程视频 油炸鸡的制作方法教程
- 椰菜包的制作方法 椰菜包的制作方法窍门
- 柠檬酸梅汤有什么好处 柠檬酸梅酱的制作方法
- 家庭手工油条的制作方法视频教程 家庭手工油条的制作方法
- 麻辣牛肉火锅制作方法 麻辣牛肉火锅制作方法大全
- 手搓冰粉的制作方法 手搓冰粉的做法与配方视频教程
- 腊肉普通制作方法和配方图片 腊肉普通制作方法和配方
- 青辣椒油的制作方法和视频 青辣椒油的制作方法
- 酸菜烧鸭的制作方法 酸菜烧鸭的制作方法窍门