1、坏掉的菠萝蜜会有一股怪臭味,味道会变酸 , 如果是熟透要烂的菠萝蜜果肉会散发出一种发酵的味道,而且果肉会发黑,这时如果实在舍不得丢,可以稍微尝一尝,如果已经完全变味 , 就不能再吃了,如果只是有点酒精味 , 还是可以食用的 。
【菠萝蜜为什么有菠萝味 菠萝蜜为什么有种特殊的味道】
2、菠萝蜜有干包和湿包之分,干包菠萝蜜的果肉呈现一粒粒的模样,比较容易分离出来,果肉的味道比较爽口、较嫩、清香、甘甜 , 人们多数更喜欢干包,另一种则为湿包 , 果肉软滑不容易分离出来,吃起来会有麦芽糖、蜂蜜甜味,会有浓郁之感 , 无论是干包还是湿包闻起来都有香甜之感 。
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