不久检索松饼粉秘方的情况下 , 我惊讶地发觉亲姐姐最喜欢吃的华夫饼也是奶酪蛋糕的一种呢 。自然假如的了解沒有错得话,我该学着做个华夫饼 。也许这是多少能给亲姐姐一个意外惊喜呢 。说真话,因为我蛮喜爱华夫饼的 , 假如它并不是很甜得话 。
一、松饼粉的秘方
原材料:低筋粉200克、发孝粉1一茶匙、蛋2个、鲜牛奶1又1/2杯、鲜奶油1/4杯、糖50克
作法:
1.低筋粉与发孝粉混和筛粉 , 蛋白质、鸡蛋黄分离,鲜奶油隔水加热使融化,预留 。
2.鸡蛋黄添加30克盐,打成呈奶白色,再加鲜牛奶、小麦面粉搅拌均匀,再加鲜奶油 。
3.蛋白质打成出泡 , 添加20克盐,打成坚挺,再放进鸡蛋黄糊内 。
4.放进电冰箱醒20分钟,就可以制做奶酪蛋糕 。
5.进行后可抹上喜爱的花生酱、奶油奶酪、苹果酱或纯蜂蜜及消磨的淡奶油 。
6.如发觉做起來的面浆太稠时 , 建议加上些鲜牛奶翻拌
松饼粉的做法
先把奶茶粉水(奶茶粉3勺添加 温开水650Ml)和4个生鸡蛋搅拌出泡后,再添加1kg松饼粉搅拌均匀就可以,置放电冰箱预留
二、香蕉苹果松饼的做法:
原材料:低筋粉100克,香蕉苹果1根 , 生鸡蛋4个 , 牛乳40克,糖40克,盐1.5克,发孝粉1.5克
1.生鸡蛋4个磕入打鸡蛋桶里
2.分三次添加糖,用打蛋器充足消磨 。这一充足消磨的定义便是提到电动打蛋器 , 面浆落在盆中的印痕不立刻消退就好了
3.香蕉苹果削皮倒成泥,这一香蕉苹果最好是要烂熟的味儿才好
4.将香蕉泥、牛乳倒进鸡蛋液中混和匀称,用电动打蛋器就可
5.低筋粉、盐、发孝粉一起筛粉添加到牛奶鸡蛋液中,用刮板左右搅拌混和匀称,不必画圈,随后静放10十多分钟
6.电饼铛加热后,无需刷油,用汤勺舀起适当面浆倒进电饼铛下盘,让面浆当然产生饼形状,结合顶盖,烙熟就可以 。
【松饼粉的配方】每一次亲姐姐去超市都是买一些华夫饼,大多数全是亲姐姐自身吃的 。自然小外甥也還是喜欢吃的 , 仅仅很甜,对小孩子长牙不太好 。愈来愈感觉我该学习培训制做华夫饼 , 终究家中那么多的人都喜爱它 。大伙儿也赶快学习培训制做吧,确实美味到根本停不下来 。
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