沙土地食药同源
提及鄂尔多斯市，大伙儿最开始想起的大多数是辽阔农田下的丰富自然资源，也有举世闻名的鄂尔多斯市羊毛绒 。老医生会对你说，这儿还出产甘草、麻黄、枸杞子、银柴胡、远志、冬花等中药材 。自然界的赠予，让看起来寸草不生的沙漠戈壁也“暗藏杀机”，要是我们想要聪慧地探寻仍能发觉珍品 。由沙棘等沙生绿色植物生产加工成的饮品和食材，不但口味非常营养成分也颇高 。沙棘，具有“维他命C之首”的美誉 。用这类桔红色的小果实，经侵泡、弄碎、滤汁等工艺流程生产加工成的水果汁，每100ml的维他命C成分是弥猴桃的2—3倍 。沙棘果子当药 ， 还具备化痰止咳、健脾养胃、活血化瘀散瘀之作用 。
此外，以沙葱、沙盖为意味着的沙漠植物，根据简易的生产加工，制做成生活中美味可口，也是最具地方文化的食材 。

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