卤鸡爪是我们饮食搭配日常生活之中普遍的一种食物,很多人针对卤鸡爪都十分的钟爱,那麼在平常的日常生活如何作出美味可口的卤鸡爪呢?下边网编就给大伙儿详尽的讲一讲这类豆汁蒸凤爪的具体方法,一起来看吧!
凤爪 500克花生仁150克
调味品 食用盐适当 醋60克 姜适当 香油适当 木薯淀粉适当 豆豉酱适当 白胡椒粉适当 韩国辣酱适当 叉烧酱适当
水120克 麦芽糖浆100克 花雕酒30克
豉汁蒸凤爪的作法
1.花生仁用冷水提早侵泡
2.饭锅沸水,加生姜片、适当糖和白米醋,放进凤爪煮至断鲜血,捞出,用冷水清洗,控干水,剪去手指甲,鸡掌断开,再切割成两截 。刷上脆皮水,伸开晾晒水分
3.热锅加适当油烧至油位微起白烟,放进凤爪 , 炸至猪皮略鼓,软皮略微发硬后捞起来马上资金投入冷水盆里侵泡
4.锅内加小量冷水,添加适量盐、白胡椒粉、香油、菲律宾韩国辣酱、叉烧酱调好味,用生粉水水淀粉勾芡,将凤爪花生仁下锅裹匀 , 用碟装好,隔水蒸30分钟就可以 。
【豉汁蒸凤爪具体做法都有哪些?】根据网编上边的共享,你针对怎样作出美味可口的豆汁蒸凤爪是否拥有一定的了解了,那麼在平常的日常生活饮食搭配之中,假如您对这个食物十分喜欢的话 , 何不就依照网编的方式亲身实际操作一下吧!
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