【牛尾汤的做法,怎么做好喝?】 特色美食的类型十分多,很多人都是有在餐后喝粥的习惯性 , 自然还要遵照营养成分的饮食搭配标准,汤的配搭就十分有大学问了 。牛尾汤是十分非常好的挑选,作法简易多种多样 , 料汁也十分美味,合适餐后喝 。
作法一
1、将松蘑发制后清洗、切割成3mm厚的伞状片;辣椒干清洗、蒜头去头清洗;水果罐头春笋也切割成与蒜头一样尺寸的丁 。
2、将牛尾巴去净废弃物、清洗、剁碎段,放进沸水锅内、烫流血沫,捞起来、清洗 , 再放进锅内净化水、入牛尾巴,煮沸、去掉白沫子,增加料、辣椒干及白胡椒粉 。
3、煮锅净后放进热老母鸡汤 , 烧滚沸后放进牛尾巴段 。
4、涮锅内放食用油、烧五成热,资金投入蒜头丁、炒至断生,放进松蘑片、春笋片,稍爆锅后把煮牛尾汤过虑后,倒进涮锅里、煮沸,加扁豆粒、米酒、食盐、黑胡椒粉和鸡精,调好口感,放进牛尾巴和热老母鸡汤、煮沸就可以 。
作法二
1、牛尾巴剁碎段、用清小水泡最少6钟头 。
2、泡好的牛尾巴清洗干净、放锅内倒进少量米酒煮沸再次煮5分鐘 。
3、沥去水要温开水清洗干净、清洗好的牛尾巴倒进火锅 。
4、添加未过牛尾巴的沸水(多点儿也可以);煮沸后转文火炖3钟头 。
5、3小时后倒进切割成块的萝卜再次炖1钟头 。
作法三
1、生牛尾巴用冷水侵泡4个钟头去鲜血期间鱼缸换水3到5次 。
2、将牛尾巴用热水烫之后在压力煲里添加水、真露、山参、炒过的盐、大骨汤再加压力熬料25分鐘,沸腾后把上边的漂油和不良的水去除 。
3、把2的汤盛到此外的器皿里添加黑松露和红枣再煮10分钟 。
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