布朗尼蛋糕有哪些制作方法

布朗尼蛋糕的材质接近生日蛋糕与曲奇饼干中间,可以说它具有乳脂夹心糖的甜而不腻,又有生日蛋糕的绵软 。它起源于英国,是如今英国家庭餐桌常常出現的一种好一点,十分火爆 。制做上也非常简单,常用原材料大多数全是家中必备的,随时随地爱吃就可以随意時刻做,全靠情绪和本人口感,但需要提示的是,糖的分量最好是不必减,要不然烤好的蛋糕会出现苦涩味哦 。
做法以下:
1、第一种作法:
小烤箱至18零摄氏度 。将8X8寸的烘烤盘抹油并上撒粉预留 。;将鲜奶油或玛琪琳放置中小型火锅中加温溶化(用一公升尺寸的器皿);玄火后添加巧克力粉,搅拌均匀 。添加白砂糖,再度搅拌均匀 。生鸡蛋先后添加打匀,随后添加吉利丁、小麦面粉和食用盐 。(这时切忌过多拌和!)拌入干果后,铺平在烘烤盘里;送进电烤箱蛋糕烘焙25~30分钟以后,在布朗尼表层越来越硬脆时,可降至170℃再次烤制,烤至木签插进生日蛋糕正中间检测时,不容易沾黏就可以取下 。
2、第二种作法:
把5一茶匙的无盐黄油用微波炉加热熔融,倒进 1/4 杯的巧克力粉,随后搅拌;把2个生鸡蛋和2/3杯的 白砂糖搅拌在一起,搅拌后,和流程2的无盐黄油巧克力粉混在一起;随后倒 入2/3杯的普通面粉,搅拌,喜欢的话,能够 添加一杯的大致核桃肉或胡桃肉,讨厌可省;放进加热华氏375度,约190度的电烤箱(微波炉加热也可)烤30-35分鐘 。
3、第三种作法:
【布朗尼蛋糕有哪些制作方法】5个生鸡蛋打进盆里,添加糖略翻拌 。隔河边加温边拌和至手去摸不容易发烫的溫度时玄火,隔着开水用电动打蛋器消磨至乳白色粘稠状;将朱古力切割成一小块,无盐黄油切割成一小块,隔水加热直到融化,添加朗姆酒,再倒进蛋黄糊中搅拌;高、低筋粉及巧克力粉、盐混和匀称,筛入蛋黄朱古力糊中拌均;倒进实体模型中,假如你的实体模型并不是不粘模,就需要铺锡纸 。抹平轻摔震出汽泡,撒上碎核桃仁 。160度加热10分钟后放到电烤箱最下一层烤20分钟,再挪到中高层烤10分钟,取下出模切一小块就可以 。