冬日患者饮食上应遵循的原则有:限盐 , 每日食盐摄入量低于5克;控制热量摄入 , 每顿吃八成饱即可;少吃动物脂肪;多吃新鲜果蔬;增加钙摄入 , 那么高血压患者冬季食用的药膳有哪些呢?
高血压患者在日常饮食中还可以根据自己的喜好 , 适当增加大豆、大蒜、洋葱、海带、山楂、玉米、黑木耳、牛奶等具有辅助降压、降脂功效食物的摄入 。
下面推荐几款适合高血压患者冬季食用的药膳 , 患者不妨根据需要选择食用 1.钩藤决明饮 取杭白菊6克 , 钩藤6克 , 生山楂10克 , 决明子10克 , 冰糖适量 。将钩藤、山楂煎汁 , 冲泡菊花 , 调入冰糖 , 代茶饮 , 对高血压所致的头晕目眩有很好的治疗作用 , 适合高血压中医辨证为肝阳上亢者饮用 。
2.夏枯草煲猪肉 夏枯草20克 , 桑椹20克 , 牡蛎20克 , 猪瘦肉250克 , 酱油、盐等适量 。将夏枯草及牡蛎煎汁 , 猪肉切块 , 将煎汁与猪肉同入锅中 , 用文火煲汤 , 至七成熟时 , 加入桑椹、酱油、盐、糖等调料 , 继续煮至肉烂熟 , 汁液收浓即成 , 吃肉及桑椹 , 能育阴潜阳、养血益精 , 特别适合于眩晕耳鸣的老年高血压患者 。
3.海参淡菜瘦肉汤 淡菜(又称海红)40克 , 海参(鲜)100克 , 瘦猪肉200克 , 海带(干品)10克 。将淡菜洗净 , 海参切段 , 猪肉切小方块 , 海带泡发洗净切丝备用 。将淡菜、猪肉放入锅内 , 加水 , 先用武火 , 沸后改文火 , 七成熟时加海参、海带及盐适量 , 至全熟停止 , 能滋阴助阳、益肾润燥 , 适合头痛耳鸣、肢冷乏力的阴阳两虚患者 。
4.海蜇拌香芹 海蜇皮100克 , 芹菜50克 , 陈皮3克 , 半夏6克 , 盐、糖、麻油、醋适量 。将海蜇皮切丝 , 芹菜洗净 , 水焯后切丝 , 陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升 。将海蜇皮、芹菜放入盘中 , 加入浓缩好的煎液及麻油、醋、少量盐糖 , 拌匀即食 。具有燥湿化痰、理气和中功用 , 适合头晕头沉、体倦无力、四肢略肿、胸闷、痰多的高血压患者 。
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【高血压患者冬季食用的药膳有哪些呢】
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