生鸡蛋想来大家都不容易生疏,是大家日常生活较为经常吃的食物,味儿爽口,便于消化吸收,推动脑部发育,还能够为身体补充丰富多彩的营养成分和很多的蛋白 。伴随着大家生活水平和品质的提升,鸡蛋的做法也越来越花式起來,还可以和别的食物一起配搭,更为丰富多彩了营养元素 。在其中虾仁蒸蛋遭受了许多 的喜爱,文中就简易详细介绍下这道特色美食 。
虾仁蒸蛋是一道特色美食,关键原材料有鲜虾、生鸡蛋、红萝卜,辅材有小香葱、姜片 。虾仁蒸蛋是一道家常小炒 。
仅有益处沒有坏处啊,鲜虾里边有很非常好的蛋白实际效果,它的营养成分也是非常高的,鲜虾的口味与鱼是一样的绵软,非常容易就能消化吸收掉,它里边也有许多 矿物(例如:钙、磷、铁等),海龙虾里边也有碘质,对身体的健康是很有补充营养成分的功效 。
而生鸡蛋里边具备蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等这种全是身体需要的营养元素,蛋白是大自然里认可的优质营养成分,对我们身体的肝脏组织有一定的修补功效;另外还含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素,针对中枢神经系统和宝宝人体的生长发育有非常大的协助,还能协助小宝宝益脑益智类 。
营养成分
1、水的量一般为鸡蛋液的1.5到2倍为宜 。
2、拌和好的鸡蛋液要用漏勺过虑一下,那样没汽泡,口味又好又美观大方 。
作法
1、红萝卜削皮,勿剁碎,放进开水中煮软,随后再剁碎;
2、鲜虾清洗,剁碎;
3、生鸡蛋打撒;
4、生鸡蛋、鲜虾同放深碟内,添加凉白开水搅拌;
5、低火蒸约5分鐘,蛋熟后添加红萝卜 。
食物清单
主要材料:生鸡蛋1个、活虾适当 虾仁蒸蛋
调料:小香葱1根、姜片2片 调味品:食用盐1/2茶勺、米酒1/2饭勺、生抽酱油适当
作法
1、准备好生鸡蛋、活虾、小香葱、姜片 。
2、虾清洗,去头去壳去除虾线再切成小丁,添加葱根段和生姜片,加入1/2饭勺的米酒,抓匀腌渍一会儿 。
3、生鸡蛋磕入碗中,添加1.5到2倍的温开水,并加入1/2茶勺的食用盐,搅拌均匀 。
4、用漏勺过虑至用于煮制的碗中 。
5、盛鸡蛋液的碗盖上保鲜袋,用木签插好多个小孔,放到蒸架子上,凉水入锅 。(本人感觉沸腾后煮制和凉水煮制都类似,自身娴熟最重要)
6、 盖上外盖蒸5分鐘上下至鸡蛋液表层凝结 。
7、开启保鲜袋,较匀称的放进鲜虾丁,随后再盖上保鲜袋 。制做详细说明(10张)
【虾仁蒸蛋的害处有哪些】 8、再次蒸至烂熟,上桌上浇上一些生抽酱油,撒上适当葱段就可以 。
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