糯米饭团也是檽米的一种普遍的作法,吃起來口味劲道,营养成分也是非常好的,檽米饭团的做法也非常简单,最先要把檽米提早侵泡,最好是要侵泡12到24个钟头上下,随后再放适当的海上锅蒸,煮熟之后要把檽米弄放凉,随后再开展包制蛋包饭,此刻要添加一些别的的原材料,例如猪肉松,动物油这些,吃起來口味会更好 。
糯米饭团怎么做
【糯米饭团怎样做】 把檽米自来水侵泡12到24钟头 。放一小盆型器皿里,加适度的水,上锅蒸 。煮熟了,晾三十分钟,随后用勺轻捣,使之变粘了 。桌子铺一干净湿冷布,随后在布下铺上保鲜袋,将糯米糕匀称的铺在保鲜袋上,厚约半厘米,随后,在糯米糕上
匀称的撒一层猪肉松(或牛肉松,或别的喜欢的猪肉松),随后在上面放半跟炸油条(由于蛋包饭不需要过长,大 小凭自身爱好),随后用力在设下上下对卷,使糯米糕包起来炸油条,产生桶状 。随后开启保鲜袋就吃否 。
选极好的檽米,最好先泡上3-5钟头,随后放到蒸子(贵阳话音标发音,事实上也就是圆柱体的蒸屉,并且以赤水的为意味着)里边蒸,不适合用很大的火,煮熟后可谓是"米象四溢";随后再依自身的口感再加喜爱的调料,一般是以箩卜、广味香肠、香肠、脆哨、洋芋丝、海带丝、朝天椒、糖、麻酥这些主导 。
一般外边卖的糯米糕全是添加了一般的稻米,要不然会很粘,并且工程造价也相对性较为高嘛,再加生抽色调,看起来较为有卖象咯 。
作法二
原材料:白米饭240克是,鸡蛋黄末10克是,洋香肠末10克是,熟芝麻3克是,熟黑芝麻粉10数粒,猪肉松5克是,紫菜末2克是,鲑香松2克是,紫菜香松2克是,竹签子数支作法:1.饭分为8份,每一份30克是,揉成环形 。2.各自在蛋包饭外边沾上鸡蛋黄末、洋香肠末芝麻或芝麻中又拌入少量黑芝麻粉的白芝麻、猪肉松、紫菜末、鲑香松、紫菜香松 。3.以竹签子串出即成 。作法三原材料:白米饭400克是,炸油条10克是,茶叶蛋一个半,泡菜15克是,萝卜干10克是,猪肉松10克是,熟芝麻2克是,耐高温塑胶袋2个作法:1.耐高温塑胶袋放置桌面,放上200克是饭,铺成正方形,再放入炒过的泡菜、茶叶蛋(切对半才放入)再再加一段回锅过的老油子,由两边边向正中间卷包起來即成蛋包饭 。2.另一半的饭可包囊炒出香味的萝卜条、猪肉松、芝麻及老油子,成另一种口感的蛋包饭 。
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