养生专家告诉你春季吃什么菜好( 三 ) _小知识

青笋肉片：
主料：瘦肉：150克，青莴笋：200克
配料：红泡椒：30克，豆粉：10克，植物油：30克，生姜：10克
好吃的青笋肉片怎么做?请看青笋肉片的做法详细步骤：
1、瘦肉切薄片，码豆粉和盐，放入小碗中备用。
2、青笋去皮，洗净切薄片，撒3克盐拌匀去汁水，用手捏干;姜切片，红泡椒切等同青笋大小的片。
3、锅置火上，将油烧至8成热，下姜片，泡椒，翻炒至出味;下肉片，爆炒2分钟，肉变色后;下青笋快速翻炒2分钟，放味精翻匀后出锅入盘。
家常清炖排骨：
主料：精排260克、萝卜 (冬季白萝卜最佳)
配料：枸杞16粒、姜片、葱、盐
清炖排骨的家常做法讲解：
1、准备精排250克、萝卜100克
2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段;
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用;
4、锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右;
5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。
以上为大总结的春季应该多的一些家常菜，还有对饮食上的一些改善，大家应该多注意，特别是还有不知道春季吃什么菜好的朋友要认真看一下这篇文章了。