【春季养生4种家常食物胜过吃人参】根据饮食专家统计春天是养生最好的季节 , 多吃以下几种家常小菜比吃人参都有功效 。还有很多老年人也这行讲来这 , 反正我奶奶经常这样告诉我的 。下面就为大家介绍4种春季应该多吃的几道家常小菜 。
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山药
山药尤宜于春季食用 , 它营养丰富 , 具有健脾益气 , 可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精 , 可增强人体抵抗力 。
提示:
用大米煮成粥 , 加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀 , 可健脾补肺 , 滋肾益精 , 强身健体 , 非常适合体弱多病者和中老年人食用 , 若再加入红枣煮 , 则滋补效果更好 。
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韭菜
500克韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等 。另外 , 韭菜还含有抗生物质 , 具有调味、杀菌的功效 。
提示:
俗话说 , “韭菜春食则香 , 夏食则臭” 。春天气候冷暖不一 , 需要保养阳气 , 而韭菜性温 , 最宜人体阳气 。
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引用
大枣
大枣性味甘平 , 尤宜于春季食用 。
提示:
对于身体较虚弱、胃口不好的人 , 平时可多吃点枣米饭:即以大米为主 , 配上点红枣 , 色泽鲜艳 , 爽口润甜 。
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菠菜
菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美 , 一个人如每天吃50克菠菜 , 其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多 。
提示:
若是高血压、便秘、头痛、面红者 , 可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟 , 取出切碎 , 用少许香油、盐等伴食 , 一日两次当菜食用很有疗效 。
尽管菠菜药蔬俱佳 , 但不宜过量 , 因为菠菜含有草酸 , 草酸进入人体后 , 与其他食物中含的钙质结合 , 形成一种难溶解的草酸钙 , 这就不利于人体对钙质正常吸收 。
以上这4款家常小菜是春季养生必不可少的 , 做法都很简单 , 可以有各式各样的做法 , 大家有可以参考里面这几道食物的家常做法大全 , 里面都有详细的做法介绍 。
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