怎样制作千层肉饼？ _肉饼

千层肉饼是在我国民俗的一种口味面点小吃。其以生猪肉等为主要材料，加上小麦面粉作而成。千层肉饼口味与众不同，回味无穷绵长，因而备受大家的钟爱。那麼怎样搞好色香味俱全的千层肉饼呢？今日就要我们为大伙儿来详尽解說千层肉饼的具体方法和常见问题吧。
原材料：小麦面粉300-400克、肉馅200克、小香葱或小葱适当、生鸡蛋1个、盐1小勺、米酒1小勺、生抽酱油2小勺、酱油1小勺、生姜沫少量、芝麻油少量、食用油少量、白胡椒粉1小勺。
作法：
1、葱清洗，切割成葱段预留；姜切末预留。
2、小麦面粉合成面糊揉透揉匀。
3、在饺子馅中添加盐、米酒、生姜沫、生抽酱油、酱油、芝麻油、白胡椒粉、食用油搅拌均匀，再打进一个鸡蛋，再次搅拌至饺子馅上力。
4、饺子馅、葱段、面糊准备好后就可以刚开始干了。
5、取一小块面糊，将面糊擀成环形，用汤勺匀称的涂上一层饺子馅，再撒上一层葱段，依照下面的图标明黑条的部位划4刀，再依照一层层的伸缩起來就可以了，最终擀成饼形，用炒菜锅煎熟就可以。
煎的情况下不必担心，怕很大太厚会煎不太熟，要是掌握好熟度，见表皮充足金黄色了，里边就肯定煎熟透，掌握好熟度，就不容易出現表皮早已黑焦，但里边还没有烂熟的状况~吃的情况下别忘记在醋里加一点蒜末，点一下少量油辣子，芝麻油。
小提示
1、饼较为厚，建议盖上盖子摊煎饼，那样较为非常容易熟。
2、铺馅无需过满，防止伸缩擀薄坡戳破。
3、擀饺子皮无需擀的过薄，能够稍留些薄厚，伸缩后再次擀薄，饼皮还能够再次有一定的延伸
【怎样制作千层肉饼？】 以上便是今日为大伙儿详细介绍的相关千层肉饼的详尽作法和常见问题，想来会给大伙儿产生设计灵感和获得。依据以上作法，大伙儿还能够逻辑推理出别的口感的千层肉饼作法，想来在家里为亲人盆友做一道千层肉饼也是一件开心的事儿。千层肉饼营养丰富，合适服用。