椰汁千层糕是普遍的一种小点心,在平常是很火爆的,椰汁千层糕吃一口会令人一瞬间觉得到较为浓厚的椰奶,吃上一口便会令人迷上,无论是接待亲朋好友還是用于接待客人,全是非常好的挑选,椰汁千层糕尽管美味,可是一般非常少有些人做,实际上椰汁千层糕做起來也是比较简单的 。
椰汁千层糕如何做筋道呢?
用材
椰子汁浆用材
水 1000克
马蹄粉 200克
沙拉酱 1罐(400克)
白糖 250克
红糖浆用材
水 1500克
马蹄粉 300克
老红糖 500克(5块)
椰汁千层糕的作法
椰子汁浆原材料
A.水500克 马蹄粉200克搅拌均匀
筛粉2次,备用
B.水500克 白糖250克放入放锅里成红豆糖水,将火调至最少,添加a小半碗粉浆(边添加边拌和,直到彻底结合),歇火
拌和好的红豆糖水粉浆
倒进沙拉酱400克,搅拌均匀,备用
将B渐渐地倒进A中,翻拌,产生椰子汁生和熟浆,备用
红糖浆作法:A.水750克 马蹄粉300克搅拌均匀,筛粉2次,备用 。
B.水750克 老红糖500克(5块)放入放锅里成红豆糖水,将火调至最少,添加A小半碗粉浆(添加边拌和,直到彻底结合)歇火 。
将B渐渐地倒进A中,搅拌均匀,产生老红糖生和熟浆
蒸盘扫一层油,锅中引入水,放上蒸格,大火烧开 。
倒进粉浆(拌和下先下盘)刚开始蒸,第一层红糖浆,第二层椰子汁浆,这般推导 。每一层蒸2-4分鐘 。煮熟了一层先再蒸下一层,假如粉浆未成熟又加一层,双层粉浆会混到一团的 。
蒸熟后晾凉2钟头上下切件就可以 。
小提示
蒸一段時间后需放水,防止没有水 。第一层和最终一层务必是红糖浆 。
生榨椰子汁的作用
椰子鞋茯苓功效甘、平,入胃、脾、小肠经;瓜瓤具备滋阴养血健壮,养血袪风,消疳除虫的作用,久食能让人脸部盈润,益人力气及承受挨饿,治小孩涤虫、姜片虫病;椰水具备滋补养生、清暑止渴的作用,主冶炎热类渴,津液不足之口干;椰壳油治癣,疗杨梅疮 。
1、滋补作用
当肠胃倦耽食欲不佳、四肢乏力、体质虚弱时,将椰子肉剁碎,并添加适量的鸡脯肉和檽米,煮熟后饮食搭配,法律效力更优,由于鸡脯肉、檽米及椰子肉三者皆滋补养生,用煲汤的方法解决,滋补作用更为明显 。
2、化痰止咳
椰子鞋中添加冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中合椰子鞋的温燥;患寒咳时,也何不吃些椰子肉,能具有止咳化痰、止咳化痰的功效 。
3、除虫消疳
【椰汁千层糕怎么做弹牙】 椰子肉及椰子汁均有消灭肠道寄生虫的功效,饮其汁或食其肉均可祛除姜片虫和绦虫,用之于临床医学,不但功效靠谱,且无毒性副作用,是理想化的除虫消疳食品,,可让人血液顺畅,皮肤白里透红 。
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