萝卜干炒腊肉的做法有什么 _腊肉

平常我们在许多餐馆的莱单上面见到萝卜条炒腊肠这家常小菜的姓名，这家常小菜也是我们在餐馆常常吃的家常小炒，萝卜条的口味脆响，咸肉又有很浓厚的香气，这家常小菜营养搭配，而且一点也不油腻感，是一道比较好的小菜，实际上萝卜条炒腊肉的做法非常简单，下边我们一起学习下萝卜条炒腊肉的做法。

咸肉是我国腌猪肉的一种，关键时兴于四川、湖南省和广东省一带，但在南方地区别的地域也是有制做，因为一般是在阴历的正月开展腌渍，因此称之为“咸肉” 。熏好的咸肉，表里一致，煮开切一片，全透明发光，颜色艳丽，黄里透红，吃起來味儿香醇，肥不腻口，瘦不塞牙缝，不但口味与众不同，并且具备健脾开胃、去寒、助消化等作用，咸肉从新鲜猪肉生产加工、制做到储放，肉质地不会改变，始终保持香气，也有久放不烂的特性。此肉因系柏枝熏烤，故夏天蚊虫不爬，经三伏而不霉变，变成别具一格的本地特色食品。
萝卜条炒腊肠的原材料：咸肉适当　萝卜条适当　朝天椒适当　蒜黄适当　冷水适当　葱适当　姜适当　蒜适当　水豆豉适当　鸡精粉适当　生抽酱油适当
【萝卜干炒腊肉的做法有什么】 萝卜条炒腊肠的的作法：
1. 将萝卜条用温小水泡发，切割成小段。
2. 蒜黄清洗切条，小辣椒剁碎，摆盘预留。
3. 咸肉上烧开的炒锅，煮熟后切割成片状。
4. 锅置火上油烧开，煸香葱蒜片，再放进水豆豉、朝天椒，进行爆香。
5. 倒进咸肉略炒，待咸肉略微冒油，倒进萝卜条段。
6. 烹入少量米酒、生抽酱油、加适当冷水盖上盖子焖一会。
7. 水快焖干时，将蒜黄倒进煸炒。
8. 加入适当鸡精粉调料，快出锅时，将蒜黄叶放进颠翻就可以。
平常我们常常说自身多善待自己的亲人，可是语言又没法表述，实际上我们平常在家里多帮亲人做些不一样花式的饮食搭配，让亲人做到饮食搭配平衡，也是一种爱的表达方式，萝卜条炒腊肉的做法比较简单，平常我们在家里还可以为亲人做，赶快动手能力行动起来吧。