四种喝酒时不宜吃的食物

朋友聚餐是少不了酒的,当然下酒菜是必需品了 。有些食物是不能同酒一起食用的,哪些菜不能做为下酒菜来食用呢?今天就为大家讲解四种喝酒时不宜吃的食物
四种喝酒时不宜吃的食物有以下几种:
1、胡萝卜 。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康 。
2、凉粉 。因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康……
3、熏腊食品 。因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症 。
4、烧烤 。夏天,很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融 。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利 。
在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘 。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生 。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤 。此外,夏天由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高 。
原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收 。
其二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用 。
此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化 。因此,喝酒最好要适量 。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克 。
【四种喝酒时不宜吃的食物】 以上这4种食物在喝酒的时候尽量要少吃,最好一点都不吃 。喜欢吃这4种食物的朋友最她能饮料来代替酒水使用 。