烧仙草奶茶是一种较为普遍的奶茶店 , 尤其是在台湾省是较为知名的 , 它的调料相对而言并不繁杂 , 主要是提前准备牛乳烧仙草粉 , 此外也有茶包 。烧仙草是一种木本植物 , 它在防止中暑 , 在清热去火层面都是有一定的功效 , 常常用以制作奶茶 , 我们看来一下烧仙草奶茶的一些做法 。
中国台湾烧仙草奶茶
原材料
牛乳200ml、仙草粉30克、袋泡绿茶1包 , 炼奶或纯蜂蜜适当、白砂糖适当
作法
1、锅子中倒进牛乳 , 放进茶包和白砂糖 , 烧开后捞起来茶包 , 将奶茶店晾凉预留;
2、仙草粉倒进另一个锅中 , 倒进冷水100ml , 搅拌均匀至无颗粒、成糊就可以;
3、再将700ml的沸水渐渐地倒进神仙草糊中 , 一边倒一边拌和;
4、开文火 , 将拌和好的神仙草糊加温至烧开;
5、将神仙草糊倒进器皿中 , 制冷成泥状后 , 切割成一小块预留;
6、杯里放进加入适量的烧仙草 , 倒进煮好的奶茶店 , 浇上炼奶或纯蜂蜜就可以 。
“烧仙草”意味着啥意思
奶茶店的中的 “烧仙草”:是一年生木本植物 , 样子相近薄荷草翠绿色精巧 , 低海拔高度山下地域较普遍到 。很早以前 , 因为交通不方便 , 大家进出均靠两腿 , 热天往前走非常容易中暑 。
有一位神医将一种具备独特香气的草类绿色植物 , 施于过路人 , 大家服用后觉得心旷神怡 , 人体迅速还原 。大家觉得这类具备奇效的草是神仙所赐 , 因而将之取名为“神仙草” 。
【烧仙草奶茶的配料】 神仙草:神仙草为烧仙草的中不可或缺的主要材料 。它在粤港澳大湾区地域称凉粉草 , 是木本植物 , 高有一公尺余;采摘后晒干神仙草干 。知名的产地以苗栗县九华山的神仙草干最知名 。在Milktar's 嫩滑神仙草系列产品是更为知名的甜品 。
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