眼睛是我们看外面世界最重要的器官 , 如果眼睛出现了问题 , 势必对自己的生活带来影响 。如果发现自己的眼睛中白眼球部分出现了黄斑 , 那么就预示着我们的机体缺乏一些物质 , 从而造成眼部白眼球发黄 , 要想改善黄斑就要多补充下面这些营养物质 。
锌:通过铜锌超氧化物歧化酶清除氧自由基 , 在视网膜代谢中起重要作用 , 是多种酶如超氧化物歧化酶的重要辅助因子 , 并参与视紫红质再合成的过程 。主要存存于肉、蛋、奶、海产品、谷类和豆类中 。
铜、锰:它们是视网膜代谢中超氧化物歧化酶抗氧化系统的辅助因子 。铜主要存在于蛋黄、贝壳、黑木耳、坚果类、豆类和动物肝肾中;锰主要存在于粗粮、豆类、坚果和绿叶蔬菜中 。
硒:它是体内主要的抗氧化矿物质 , 是谷胱甘肽过氧化物酶活性中心的组成部分 , 补充了维生素E和锌的抗氧化功能 。主要来源于芝麻、麦芽、蛋类、海产类和肉类 。
维生素B , :是人体细胞中促进氧化还原的主要物质之一 , 还参与糖、蛋白质、脂肪等的代谢 , 维持人的
正常视觉功能 。主要存在于乳制品、动物肝肾、鳝鱼、芹菜、紫菜、胡萝卜、菇类中 。
维生素c:它是人血液中最有效的水溶性抗氧化剂 , 协助维生素E和谷胱甘肽清除自由基 , 对晶状体和视网
膜的光氧化效应具有防护作用 。土要存在于水果(柠檬、柑橘、猕猴桃、樱桃和甜瓜类等)和蔬菜(番茄、西
兰化、化菜和圆白菜等)中 。
b一胡萝卜素:主要来源于胡萝卜、油菜、辣椒、番肺和橘子等 , 是维生素A的前体(维生素A亦可直接来源于动物肝脏、蛋黄、奶油和其他动物内脏等) 。
黄斑色素类:18世纪晚期医学家就已经将视网膜上视觉最敏锐的地方称为黄斑 , 因为肉眼就可以看到清晰的黄色 。这种黄色是由于叶黄素以及其异构体玉米黄质的聚集所致 , 因此二者被称为黄斑色素 。叶黄素、玉米黄质分布存整个视网膜和晶状体中 , 尤其是浓集于黄斑区 。它们一方面由于能够吸收光谱中具有潜在毒性的蓝光 , 充当了内置太阳镜的作用 , 从而保护黄斑部视锥细胞;另一方面通过清除自由基和游离氧 , 从而限制由于新陈代谢和光线所致的组织氧张力 , 保护视网膜及RPE免遭氧自由基的损伤 。黄斑色素和p胡萝卜素一样同属于类胡萝卜素大家族 , 广泛存在于深绿色食叶蔬菜(如菠菜、甘蓝、芥菜等)、花卉、水果和黄玉米中 。
【眼睛白眼球上有黄斑吃什么好】 多不饱和脂肪酸:主要包括ALA、EPA和DHA , 在自然界中广泛存在于鱼类和海产品中 。除了能预防心血管疾病的发生外 , DHA在视网膜的结构和功能上有着重要作用 , 它的缺乏将引起视觉系统的异常表现 。
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