吃花生可以让你记忆好更年轻 预防心脑血管疾病

我们知道花生不仅可以生吃还可以煮了吃 , 总之有很多种做法 。并且味道都不错 , 营养价值也高 。普通饭局上 , 花生米算是最硬的菜了 , 可以从开始吃到最后 。很多喝酒的人都把花生米最为最佳的下酒菜 , 另外花生榨出来的油也被很多家庭主妇作为植物油的首选 。人们普遍都这么喜欢花生 , 那么吃花生有哪些好处呢?下面跟随360常识网了解一下吧!

吃花生可以让你记忆好更年轻 预防心脑血管疾病

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花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解 , 促进血小板新生 , 加强毛细血管的收缩功能 , 对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处 。
吃花生可以降低胆固醇 。花生中含有一种物质 , 这种物质含有的化学成分能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸 。跟胆固醇相比较 , 胆汁酸较容易被排出 , 这样就可以减少胆固醇在体内的含量 , 这对于肥胖症有一定的良好的效果 。另外吃花生还能预防像中风、脑梗塞这样的心脑血管疾病 。
吃花生可以让你记忆好、更年轻 。花生榨出来的油比起其它植物油来说 , 锌的含量更高 。众所周知的是 , 锌元素可以增强我们的记忆力 , 对于孩子的智力发育也是有一定好处的 。另外 , 花生中还含有维生素E , 这种维生素能够帮助我们滋养皮肤 , 起到养颜的功效 。
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吃花生可以促进儿童的骨骼发育 。我们都知道骨骼的发育是离不了钙的 。为了孩子更好的成长 , 家长都会给孩子补充足量的钙 。而花生中正好含有丰富的钙 , 平常多给孩子吃一些花生制品 , 能让孩子的骨骼更强壮 , 有利于孩子的健康的成长 。
花生有凝血、止血的功能 。花生中所含的维生素种类不少 , 其中的维生素K有止血凝血的作用 。其实花生外面一层薄膜止血的效果更加的好 , 能有花生止血效果的几十倍 , 不过那层红衣太少了 , 所以往往止血还是要靠花生 。
吃花生可以润肺止咳 。花生中脂肪油的含量很高 , 能够滋润肺部 , 止咳的效果也很好 。如果经常咳嗽、气喘、痰中带血 , 多吃花生会有不错的效果 。
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花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生含较多的蛋白质和脂肪 , 大量摄入后 , 人体需要很长时间对其做消化吸收 , 很容易引起消化不良 。另外 , 生吃花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病 。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生中的脂肪和蛋白质含量高 , 脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、患胃肠道疾病的人不适合吃 。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生含很多油脂 , 因此 , 皮肤油脂分泌旺盛、经常长痘的人最好少吃花生 。
花生不宜生吃:花生含脂肪较多 , 人体对其消化吸收缓慢 , 大量生吃可以引起消化不良 。另外 , 花生在泥土里生长 , 常被寄生虫卵污染 , 生吃容易引起寄生虫病 。同时 , 花生常被鼠类污染 , 易传播自然疫源性疾病 , 特别是流行性出血热 。因此 , 花生不宜生吃 , 最好是煮熟后食用 。
水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃 , 这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏 , 因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高 。另外 , 花生容易感染黄曲霉菌毒素 , 水煮后 , 花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去 , 这样吃更安全 。
醋泡花生“天仙配”:花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸 , 但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的 , 因此用醋浸泡花生米一周以上 , 每晚吃7-10粒 , 连吃一周为一个疗程 , 可降低血压 , 软化血管 , 减少胆固醇的堆积 。
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常吃花生可以养胃吗?