东北锅包肉的做法 _做法

锅包肉是我们都很喜欢吃的一道菜式，锅包肉实际上是东北菜里边的一种，锅包肉不仅外型很好看并且吃起來味儿也是很非常好的。锅包肉里边带有丰富多彩的营养成分，常常吃锅包肉能够具有均衡营养成分和提升人体免疫力等作用，那麼我们自身是否还可以在家里里边自做出锅包肉来呢？下面我们介绍一下锅包肉的作法。
1.里脊清洗，切割成厚约3mm的大面积
2.用美味鲜酱油2勺子、米酒1/2勺子、食用油1炒勺将小肉腌20分钟进味，随后把腌好的小肉裹内以木薯淀粉4炒勺、鸡蛋清1个、冷水适当做成的粘稠木薯淀粉糊备用
3.番茄放进开水中烫软，随后撕下表皮，切割成片状，炒菜锅烧开，倒进2炒勺油，放进番茄片，用文火开展煸炒，边炒边用铁铲将番茄片捣烂，直至番茄片变为料汁才行
4.放进番茄沙司
5.再放进白砂糖、盐，烹入柠檬水
6.将锅中番茄沙司和调味品炒匀，熄火，将煮好的西红柿汁盛出预留
7.炒菜锅倒进约500克食用油，烧至六七成热时，将裹好糊的小肉一片片放进锅中中
8.炸至小肉表层金黄色，表皮焦脆，捞起来沥油，随后加温锅中的油，油温高后将小肉倒进锅中再开展再炸一次，约10-15秒捞起来
9.炒菜锅留2炒勺油烧开，放进姜蒜丝进行爆香
10.放进炸好的小肉迅速煸炒两下
11.倒进以前搞好的番茄酱汁迅速炒匀，使每片肉都被料汁包囊住，放味精调料，再放进大蒜
12.最终放进香莱末出香味就可以起锅
【东北锅包肉的做法】 在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道特色美食，那便是东北锅包肉，我们了解东北锅包肉不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，前文为我们详解了东北锅包肉的具体方法，坚信大家都早已把握了吧。