我们在咖啡店点单时 , 看到琳琅满目的咖啡名称 , 除了常见的美式、拿铁等 , 咖啡店还有很多常见的咖啡口味 , 本文就为大家盘点十大常见咖啡口味及其特点 , 看看你喝过几种吧 。
10种常见的咖啡榜单是市场主流售卖的口味 , 咖啡豆的数量代表咖啡浓度 , 排名是根据互联网大数据的销售数据统计 , 排名仅供参考 。
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1. 意式浓缩咖啡
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在各种咖啡口味中 , 意式浓缩咖啡是所有咖啡的“咖啡之魂” , 自20世纪初至1940年代中期 。
它是种透过蒸汽压力制作的饮品 , 咖啡粉在高压蒸汽下通过萃取获得咖啡液 , 一般意式浓缩在30毫升左右 , 咖啡味醇厚 , 表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂 , 建议最好在三口内喝完 , 它是其它花式咖啡的基础 。
2.玛奇朵
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玛奇朵是在女生中人气很高的咖啡品种 , 它是奶咖啡的一种 , 先将牛奶和香草糖浆混合再加入奶沫 , 然后再倒入意式浓缩咖啡中 。
即享受卡布奇诺细腻滑爽的奶泡 , 又能体会浓缩咖啡浓烈的咖啡醇香 , 玛奇朵是最好的选择 , 奶泡上再撒上焦糖 , 变成另一款最受欢迎的焦糖玛奇朵咖啡 。
3.美式咖啡
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美式咖啡是很多都市白领都钟爱的咖啡品种 , 提神消肿两不误 , 美式咖啡制作简单便捷 , 一般浓缩咖啡液和水的比例是1:5或1:6 , 具体根据不同咖啡师的制作习惯 。
据说二战期间在欧洲的美国军人无法适应当地的浓缩咖啡 , 就有了加水冲淡后饮用的习惯 , 随着美国咖啡连锁店的普及 , 如今美式咖啡变成了白领工作日早餐的主要饮品之一 。
4.拿铁咖啡
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拿铁是最常见的花式咖啡口味之一 , 拿铁(Latte)在意大利语中是“牛奶”的意思 , 所谓拿铁咖啡就是浓缩咖啡与牛奶的经典混合 。
一般利用牛奶、咖啡、奶泡比重的差异 , 可以做出好看的分层效果 , 很多咖啡师会在表层的奶泡上拉上裱花图案 , 也是不同商家用来与顾客交流的一种方式 。
5.康宝蓝
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康宝蓝是种有名的咖啡分类 , 做法是在意式浓缩咖啡上加上一层打发的鲜奶油 , 嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在咖啡上 , 宛如一朵白莲花 。
我们在饮用时 , 可以先用勺子挖一口鲜奶油 , 再喝底部的咖啡 , 尽量不要把鲜奶油与浓缩咖啡搅和在一块 。还有一种传统 , 在饮用康宝蓝时要配一颗巧克力或太妃糖 , 先将巧克力或糖含在嘴里 , 再喝咖啡 , 让美味在口中绽放 。
6.卡布奇诺
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各种花式咖啡中 , 其中最有名的一定是卡布奇诺 , 传统的卡布奇诺做法是先用三分之一的浓缩咖啡 , 三分之一蒸汽牛奶和三分之一的奶泡 , 一般卡布奇诺的咖啡口味比拿铁重 , 口感香甜 , 是女生们的最爱 。
科普一下卡布奇诺与拿铁的区别
1.卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别在于牛奶和奶泡的比例不同 。
2.卡布奇诺咖啡的奶泡多 , 拿铁咖啡的奶泡少 。
3.口味上的区别是卡布奇诺咖啡的咖啡味重 , 而拿铁清淡一些 , 因为拿铁的牛奶更多一些 。
7.摩卡咖啡
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摩卡咖啡由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成 , 而且历史相当悠久 , 自15世纪以来 , 用于欧洲和中东市场的咖啡是摩卡咖啡的主要出口产品 , 当时咖啡主要集中到摩卡港再向外运输的非洲咖啡 , 都被统称为摩卡咖啡 。
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