最便宜的老式蛋糕配方 _蛋糕

生日蛋糕是很多人都喜欢吃的甜点，每每做生日的情况下亲人都是给老寿星订制一个蛋糕，在过七夕节的情况下，情侣之间也会互送蛋糕，毕业季节的情况下也是有大学毕业生日蛋糕，可是如今销售市场上蛋糕房里的生日蛋糕价钱都较为贵，那麼最划算的旧式蛋糕的配方是什么呢?下边网编来给大伙儿详细介绍。
烘焙材料：酵头：高筋粉140克、低筋粉60克、糖16克、酵母菌4克、水160克
主面糊：高筋粉140克、低筋粉60克、婴儿奶粉16克、糖64克、盐1克、生鸡蛋60克、水36克、无盐黄油48克
烘焙面包作法：
1 、将酵头原材料混和均值，放温暖处发醇，表层成蜂巢状。
2、发醇好的酵头与主面糊除无盐黄油以外全部原材料混和。
3、将面糊揉到光洁，添加无盐黄油承继揉到造成肌肉筋膜。
4、基本发醇到2倍大。
5、发醇好的面糊不用松驰，立即分为6等份，每一份揉成约80公分长的条形。
【最便宜的老式蛋糕配方】 6、将发展条折起来后两边接口处左手按着，右手将鲜面条转动两个星期。
7、接口处塞入圆形里。
8、将搞好的面包胚进抹了无盐黄油的器皿中。
9、最终发醇到撑胀磨具。
10、180度电烤箱下一层约烤30分钟，公布后立即刷一层溶化的无盐黄油就可以。