辣子鱼的具体做法有哪些？ _辣子

鱼类的营养成分比较丰富，平常多吃鱼对我们的人体健康保健有非常大的功效，因此今日网编就为大伙儿强烈推荐一款特色美食--辣椒鱼的家常做法，大伙儿跟随网编一起来瞧瞧吧！
主要材料:鲤鱼
调料:干红辣椒麻椒江米酒郫县豆瓣酱米酒水木薯淀粉小葱姜片大葱大蒜瓣白砂糖味精生抽酱油食用盐
辣椒鱼的家常做法流程
1. 鲤鱼去骨，顺纹路片成0.5公分厚的鱼肉。
2. 米酒，食用盐，味精，芡粉腌渍进味.
【辣子鱼的具体做法有哪些？】 3. 小葱切寸段，锅内放食用油适当，烧开后将小葱段进行爆香。
4. 放入姜片，麻椒，干红辣椒一起油爆出香气。
5. 加一定量大骨汤，以能够遮盖需要烹饪的鱼类份量为标准；火灾少开后加食用盐味精一次性将味儿调好。
6. 把腌渍好的鱼肉滑进汤中，煮沸后去掉白沫子。
7. 点两汤勺酒酿，半汤勺郫县豆瓣酱，大蒜瓣适当，白砂糖少量；用生借调色。
8. 摆盘后撒上小葱花，锅内少量食用油烧开后淋在早已摆盘后的鱼肉上提色。
根据网编上边的共享，你针对辣椒鱼的家常做法是否拥有一定的掌握呢？那麼在将来的饮食搭配日常生活之中，假如您喜爱这道食物，那么就亲身实际操作一下吧！