农村人经常吃的三虾是它们河虾一般在河里什么位置 _河虾

说起虾，这些年真是火的一塌糊涂，虾肉因为肉质鲜美，吃起来方便，而且营养丰富，受到了大家的热捧。不管是海虾还是淡水虾、本土虾还是外来虾，都被我们摆上了餐桌，但虾在城市爆火之前，在我们农村其实早就吃开了，一般来说，农村人吃的最多的“3种”野虾，第1种只有小指头长，第3种是害虫

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河虾
河虾可以说是我见过除了米虾以外最小的虾了，河虾一般生活在河水比较浅的浅水区，行动迅速，不好捉，但是味道非常鲜美，因为壳比较薄，头比较小，只有小指头长，但是肉还是比较多的，河鲜直接捉是没法捉的，因个头比较小，在水里又比较灵活，所以只能采用涸泽而渔的办法进行捕捉！

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首先我们将小河沟两端都用泥巴拦住，不让水出去也不让水进来，然后在下游的一边开一道口子，慢慢放水，等到河沟水见底的时候，我们就可以看到很多小鱼小虾在河底跳来跳去了，这个时候我们只需要下去抓就行了！抓到河虾以后把河虾用水洗干净，去掉虾头，然后放进油锅里面炸就行了！等到虾壳炸红了，贼香贼酥脆！
青虾
青虾是一种比较大的淡水虾，一般生活在水比较深的河里面或者池塘里面，我们这边把青虾叫做“细钳虾” ，因为青虾的两个钳子比较细小，所以一般我们炒菜的时候都直接把两个钳子掰下来丢掉，因为没有什么肉！然后把青虾直接放进油锅里面炸，炸到虾壳变红，虾味四溢就可以出锅了！

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青虾一般只能用地笼来补，去河边多捡一点河蚌，然后将河蚌肉放进地笼，把地笼放进水里，等上一整晚，然后第二天早上再来收，十几只青虾就到手了！因为青虾个头比较大，一般十来只就可以炒一大碗了，十几只够吃一顿饭了！
小龙虾
小龙虾可谓是外来入侵物种中的耻辱了，现如今，小龙虾的生存环境十分堪忧，因为一不小心就要被抓去吃掉！正式因为野生小龙虾供不应求，所以目前大多数城市烧烤店的小龙虾都是养殖的！在农村，小龙虾可以说是农民伯伯最恨的东西，小龙虾非常喜欢打洞，所以一旦让小龙虾到了水田，估计水田也就留不住水，农作物就要被干死！

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【农村人经常吃的三虾是它们河虾一般在河里什么位置】 所以村里的大人们都是非常支持我们这些小孩子捉小龙虾的，我们一般把小龙虾捉到后，会直接丢尽火堆里面，然后烧熟了就剥壳，然后蘸着自家的辣酱吃，虽然没有卤出来的虾够味，但是肉质更新鲜，更细嫩，更多汁！

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