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我们应该服用抗氧化剂吗？
从饮食中摄入抗氧化剂是保持最佳健康状态的必要条件，但并不是摄入越多越好 。过量摄入单一的抗氧化剂可能有毒性作用，甚至可能促进而不是防止氧化损伤 。一些研究甚至表明，高剂量的抗氧化剂会增加死亡的风险 。出于这个原因，我们建议人们避免高剂量的补充抗氧化剂 。
吃大量富含抗氧化剂的食物更好，食物比补充剂更能减少氧化损伤 。食物中的化合物具有协同作用，仅仅摄取一到两种单独的营养素不会有同样的有益效果 。确保充足的抗氧化剂摄入的最佳策略是多吃各种类型的蔬菜和水果以及遵循其它健康的生活习惯 。（参阅：彩虹饮食：“好色”更健康，五颜六色的蔬果各有各的神奇功效）
然而，如果你缺乏某些营养或不能遵循健康的饮食习惯，低剂量的补充可能是有益的，益生菌也是一种很好的选择 。

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