城里大鱼大肉比不上野葱炒鸡蛋胡葱怎么做好吃 _胡葱

“野胡葱”我们也叫它“胡葱”，它生长在山坡和田野里。
小时候往往在清明前后的季节里，放学后，当阳光还暖暖地留恋着田野的时候，我们几个年纪差不多大的孩子们放学回家后，放下书包，挎上一个小竹篮奔到田边、地头找野菜去了，我特喜欢拔小胡葱，不用工具，直接用手能拔出来。
如果在杂草丛中找到一丛丛的胡葱，只要轻轻握住胡葱中部，就可以拔出来。细长的野生胡葱，那种香味也很好闻。长得肥的有一尺来长，底下有一颗圆圆的白色葱根头，拔出来的时候尽管还沾着泥土，但总掩饰不住那奶白的颜色，那种香味也很好闻，青绿的鳞茎，白色的葱根头，看着就让人喜欢，我们每每都会弄得浑身是泥，但伙伴们都是开心的满载而归。

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我扯回家后，妈妈会用来炒鸡蛋给我们做菜吃。参加工作进了城以后，每年清明假回到家里，总是要妈妈做那道“野胡葱炒鸡蛋”给我们吃，后来妈妈不在了，我学着妈妈的方法做“野胡葱炒鸡蛋”这道菜。
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先将“野胡葱”清洗干净，切碎放碗里，打蛋，再用筷子把蛋液和“野胡葱”搅拌到稠稠的，让金黄色的蛋液在绿白色的碗中流动，流光溢彩格外耀眼。搅动时那“野胡葱”的香气徐徐飘出，真是“风递幽香出”啊！起油锅，下野胡葱蛋液，翻炒一下香气四溢，顿时香气就可以充满了整个屋子，颜色有黄有绿，如同黄金中嵌入一颗颗翡翠，吃起来滑滑的，可最重要的还是野胡葱，它浓烈的香气渗入蛋中，很赞。胡葱嚼起来有点韧劲，蛋是滑的，在野胡葱韧的对比下，蛋就更加滑了，有一点“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”的感觉。

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城市里有大鱼大肉，山村里有野味胡葱，这些都是美味。可城中的美味有太多的人工味道，每年能吃几回大自然的馈赠，味道格外鲜美

城里大鱼大肉比不上野葱炒鸡蛋 胡葱怎么做好吃

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