我国春节的饮食文化有哪些我国春节有什么饮食文化( 二 ) _知识分享

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广东人擅长鼓捣小巧玲珑的茶盏小匙，瓶瓶罐罐。静心品味好茶，心绪随之沉淀，而这种品茶门道也潜移默化地晕染了饮食风俗。
他们热衷煲汤，煲好一锅醇香浓厚，滋补养生的汤，便是他们最幸福的事。
这里值得一提的是，广东人煲汤爱用蔬菜瓜果。荤菜搭配素菜是司空见惯的，可加入瓜果会不会成为食堂阿姨手下的黑暗料理呢？
当然不会，这正是广东煲汤的奇特之处。就拿阖家团圆时，常会出现的椰子鸡来说事，食材是新鲜白嫩的文昌鸡，浇上不掺假的椰青水，而后在砂锅里小火慢炖。
当地人民会不骄不躁地等候佳音，如果有点厌倦了，便喝上一杯普洱茶润润嗓子。就算迎来了新年，广东人民也不会停下养生的脚步，大操大办到违背慢步人生的执着信仰。
还有一点，广东人过年常吃的糖果叫马蹄糖。马蹄也称荸荠，生吃脆生生的，清甜口儿。它算得上养生好物，清热去火，养胃健脾。
你瞧，广东人对养生深沉的爱可见一斑，连块小小的糖果都是尽心寻味出的。

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4.身处鱼米之乡的江南人家，钟爱甜食。
这里的人民，过年的必备美食便是年糕，类似于枣糕或是市面上卖的重阳糕。
这种糕甜度满点，趁热吃起来香甜软糯，跟那温柔和气的吴侬软语有着异曲同工之妙。与其思量这么多，不如赶紧大快朵颐，它要是凉了发硬了可就不好下肚了。
不过，江南地区敬奉神佛，人民会先把新鲜可口的年糕供奉给灶王爷，讨好这位老神仙，让年糕的甜意暖化他的心，好让他心悦诚服地在玉帝面前多多美言几句。

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与此同时，糯米团子也是当地人民心中的挚爱。江南水乡的谷物优质甘甜，揉出来的糯米团柔软细腻，一般里面会镶嵌进豆沙或碎肉球。
烹饪完成后，一道带有江南韵味的小食甜点便新鲜出炉了。和如今流行的雪媚娘有点相像，但糯米团子是趁着热乎气吃的，似乎更应景，不似雪媚娘冰冰凉凉。
而且，它还是迎门待客的活招牌、台柱子。我来到苏州安居时，和邻家姐姐关系处得不错，于是我能知道，有次正月里她带回了男朋友，盛情款待他的佳肴里就有这道糯米团子。
由此可见，它深得地方人民的喜爱，甚至成为过年时节撑足待客场面的不二之选。
甜味的食物，能带给人们舒适安心的感觉，它确实能够解压。
或许是为了缓解日益加重的竞争压力，又或许是世世代代传下来的清淡，鲜甜的饮食文化，在它滋养生息的同时，也无法避免地带来血糖过高的地方病，这真是一份甜蜜而又沉重的负担。

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盘点完以上这4个地区的春节饮食特色，独居异乡的你，思绪是否已经飘向了渺远的故乡？还是你正在家乡安歇？
然而不可否认的是，我们与其美好地幻想，不如动手亲践，和密友去探店品尝，与家人一起包包饺子。

我国春节的饮食文化有哪些 我国春节有什么饮食文化( 二 )

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