羊肉汤这样做鲜味十足羊肉汤里面加什么配菜好吃 _羊肉

入秋滋补多喝羊肉汤，鲜美好喝，加入萝卜和山药营养更丰富
入秋之后的天气逐渐的变凉，从夏日的那种燥热的感觉中慢慢的解脱出来，而天气变凉之后人的身体也会有各种问题出现，特别是一些岁数大的人会有一些支气管的问题，这对他们的生活会造成极大的影响。
经常会有嗓子等地方不舒服，而且秋天它是最好的滋补时刻，在这个时候把身体做好保养，可以让身体变得更健康。而且秋天它是把空气变得凉爽，但不是特别的寒冷，这个时候如果把身体给保养好的话，会让他们在冬天有着更健康的身体。

文章插图
北方的天气是比较干燥一些，平时可以给家里人煲一点汤喝，把食材的营养成分都给熬煮出来，喝一口不仅会让人感觉到暖和，也能把身体所需要的营养都给补充到。羊肉它是非常滋补的一种肉类，而且熬煮一些羊肉汤喝会感觉到味道的鲜味。

文章插图
羊肉它是一种能够滋养肝脏的作用，而且能把身体的血液循环都得到改善，每次喝一口都会让人感觉到心里暖。多给家里人煲一些这种营养充足的汤汁，不仅能让家人喝的满足，还能把健康都给保护好。

文章插图
【菜名】清炖羊肉汤
【食材】羊肉、白萝卜和胡萝卜、山药、葱姜、料酒和盐、胡椒粉和红枣
【操作步骤】
1、先去市场买一块新鲜的羊肉，回家后先把羊肉清洗干净。

文章插图
2、羊肉清洗干净后，需要用刀把羊肉给切成大小合适的块状。

文章插图
3、羊肉切好之后，直接给它放入盘中加入能没过羊肉的清水，泡2个小时把羊肉的血水给充分的浸泡出来，浸泡的时候要不断的更换清水才行。

文章插图
4、羊肉泡好可以往锅中倒入清水，然后把水给烧开。

文章插图
5、水煮沸之后就可以把羊肉直接放入锅中焯水，2分钟左右就可以把水中的浮沫撇干净然后把羊肉捞出。
【羊肉汤这样做鲜味十足羊肉汤里面加什么配菜好吃】

文章插图
6、羊肉焯好水之后，就可以格外准备一个锅倒入清水把葱姜还有红枣放入锅中烧开，羊肉放入锅中一起用小火慢炖50分钟，可以让羊肉的膻味去掉。

文章插图
7、山药和胡萝卜和白萝卜削好皮切成块状，放在一旁备用。

文章插图
8、切好的食材一起给它放入锅中炖，半个小时的时间可以让食材很好的炖熟，在出锅之前放入一点盐调下味道就好。

文章插图
9、羊汤做好之后就可以给它盛到碗中，然后加入适量的胡椒粉让羊汤味道变得更鲜美一些，爱吃辣口的人，可以加一点辣椒粉会让羊汤的整个味道变得更爽口。

文章插图
【烹饪小技巧】
1、想要做好吃的羊汤还是要买新鲜的羊肉，新鲜的肉它的味道会更鲜美，制作出来的羊汤味道也会更好，更让人喜欢。
2、山药在削皮的时候要注意戴着一次性手套，不然削皮的时候很容易让山药的黏液粘在手上，从而会有刺痒的感觉让人难受。
3、羊汤它炖煮的时间会比较慢一些，在炖煮的时候要稍微注意一下，这样才会让它有好喝而且营养充足的口感。

羊肉汤这样做鲜味十足 羊肉汤里面加什么配菜好吃

羊肉汤这样做鲜味十足羊肉汤里面加什么配菜好吃