分享五种苦菜的做法步骤苦菊炒着吃的做法( 二 ) _苦菊炒着吃的

文章插图
然后把提前泡发的木耳放入沸水中，焯烫2分钟后捞出。

文章插图
2、把芹菜叶晾凉些，切碎，装入碗中。木耳也切碎一些，放入大碗中。接着打入鸡蛋，加入虾皮，一点点食盐，然后搅拌均匀。

文章插图
3、锅内淋入食用油，转动锅底均匀受热，把调好的食材倒入锅中，用铲子尽量摊薄些。

文章插图
4、待底部的蛋液开始凝固，用铲子去翻动，将鸡蛋液全部炒至凝固，就熟了。最后撒上一些熟白芝麻来增香，就可以关火盛出了。

文章插图
莴笋
春夏季也是吃莴笋的好时节，深埋于土壤中的莴笋，有着“千金菜”之称，其中满满的胡萝卜素，维生素C，维生素E以及维生素A，同时还富含粗蛋白和多种矿物质成分，可以为我们补充多种营养。
推荐食谱：莴笋木耳炒鸡蛋

文章插图
食材准备：莴笋1根，鸡蛋2个，干木耳1小把，油盐适量，蚝油少许，蒜末适量
1、把莴笋的外皮削掉，一直削到有嫩绿色的笋肉出现，然后冲洗干净，切成片状。

文章插图
2、把木耳提前取出，加入多一些的温水，少许食盐帮助杀菌，彻底泡发以后，多洗几遍，并且用手将每一朵木耳都搓一搓，以确保洗干净。

文章插图
3、把鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，一些饮用水，然后将蛋液搅散备用。

文章插图
4、起锅烧油，首先淋入蛋液，中火来炒，将鸡蛋炒凝固后，用铲子压成小块，然后盛出来。

文章插图
5、在锅内的底油中放入一些蒜末炒香，接着倒入莴笋和木耳，大火快炒1分钟，然后加入一小勺蚝油，继续快炒半分钟左右，调入少许食盐，翻炒至入味后，倒入鸡蛋，翻炒均匀，就可以盛入盘中了。

文章插图
百合
百合是一种食药同源的食物，并且是老幼皆宜的好食材。夏季天热容易烦躁睡不好，可以常吃些百合，并且百合对于脾胃也是很友好的。百合可以入菜，也可以煲汤，吃起来淡淡的苦味，口感也很别具一格。
推荐食谱：芦笋炒百合

文章插图
食材准备：新鲜百合2头，芦笋1把，枸杞1小把，水淀粉少许，油盐适量，蒜少许
1、把新鲜的百合剥好，然后浸泡在清水中备用，以免颜色变黑。
2、把芦笋洗干净，用削皮刀刮掉下半部分的老皮，冲洗干净后，切成小段。
3、锅中加入一些水烧开，淋入少许食用油，放入芦笋，焯烫1分钟，然后捞出来。

文章插图
4、锅内烧油，放入蒜片炒香，然后下入芦笋，快炒几下，倒入百合片，洗干净的枸杞，大火快炒1分钟，调入少许食盐。
5、最后淋入少许水淀粉，快速炒匀，就可以关火盛出来了。
多吃1果
莲子
莲子也称为藕实，莲米，也是一种药食同源的食物。在莲子中含有蛋白质，碳水化合物，钙，磷，钾等营养，尤其适合夏天，是清心去火的好食材。莲子最常见的吃法莫过于煲汤煮粥，简单又营养。
推荐食谱：莲子百合红豆汤

文章插图
食材准备：莲子，百合，红豆，冰糖
1、将莲子，百合，红豆分别取适量，放入碗中，淘洗2遍，将表面的灰尘洗干净。

文章插图
2、将洗干净的食材倒入电压力锅中，注入适量的饮用水。然后选择杂粮的功能键来煮。

分享五种苦菜的做法步骤 苦菊炒着吃的做法( 二 )

分享五种苦菜的做法步骤苦菊炒着吃的做法( 二 )