都说多吃蔬菜能减肥,但这其中,也存在一些问题 。
首先,不是所有蔬菜都适合减肥,比如高淀粉的蔬菜,热量不比主食低;脱水的蔬菜,往往经过了油炸,热量也很高;高油、高盐烹饪的蔬菜,热量可能翻2-3倍...
其次,即使是适合减肥的蔬菜,在减肥效果上也有高低!
今天,咱们就来分享一些,减肥中最值得吃的蔬菜,这些蔬菜热量低、膳食纤维丰富,还有一些帮助减肥的营养素,千万不要错过 。
Top 7
生菜
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优点:热量低,营养全面
生菜的热量极低,只有15大卡/100克,仅略高于冬瓜、白萝卜 。
除了热量低的特点外,生菜的营养也非常丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C和膳食纤维,堪称蔬菜中的“全能型” 。
而且,生菜食用方便,生吃、炒着吃、煮着吃,特别适合懒人 。
Top 6
芹菜
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优点:热量低、膳食纤维含量高
芹菜是著名的“负卡路里食物”,热量极低,只有16大卡/100克,却含有1.6克的纤维素,是典型的低热量、高含水量、高纤维的减肥食材 。
除此之外,芹菜中的营养也很丰富,钙、磷、铁、矿物质的含量高于一般绿色蔬菜,B族维生素含量较高 。
这里要注意,芹菜的叶子,比菜茎更有营养!
比如,芹菜叶中的维生素A是芹菜茎的8倍多,胡萝卜素是芹菜茎的8倍多,维生素C和维生素E是芹菜茎的2倍多 。
所以,大家在减肥中吃芹菜,千万不要只吃茎不吃叶了!
Top 5
白萝卜
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优点:热量低、加速代谢、火锅必备
每100克的白萝卜,只含有13大卡的热量,却含有丰富的胆碱物质和天然芥子油 。
这两种物质,都有加速脂肪分解,提高新陈代谢的效果,是非常著名的减肥食材!
大家在吃火锅的时候,一定要点一份白萝卜,这种食材不像绿叶食材一样那么吸油,是最适合过来吃火锅!
Top 4
苦瓜
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优点:去除水肿、美容养颜
苦瓜的热量为22 大卡/100克,纤维素含量1.4克,是著名的“脂肪杀手” 。
苦瓜中,还含有丰富的钾元素,有助于中和食物中的钠元素,帮助消除水肿,还能起到抑制脂肪吸收的效果 。
同时,苦瓜还有美容养颜的效果,能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩 。
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西红柿
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优点:富含果胶、食用方便
西红柿热量低,食用方便,特别适合随时加餐吃 。
西红柿中,含有丰富的果胶原、膳食纤维,不仅饱腹感更强,还能吸附身体内多余的油脂,并将之排出体外 。
另外,西红柿中的酸味,有刺激胃液分泌的作用,能促进肠道蠕动,加速清肠刮油,帮助减肥!
Top 2
黄瓜
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优点:热量低、高纤维、食用方便
黄瓜,98%是水分,热量极低,只有16大卡/100克,狂吃都不会胖 。
在营养方面,含有维生素C、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素 。
在功效方面,有清热、解渴、利水、消肿的作用,含有的丙醇二酸,还能抑制身体对于糖分的吸收和转化,进而阻碍脂肪堆积 。
此外,黄瓜也是日常美容圣品,在美白肌肤、保持肌肤弹性方面,有很好的效果 。
Top 1
冬瓜
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优点:热量低、0脂肪
冬瓜的热量也非常低,每100克的热量只有9大卡,一直都有“减肥瓜”的美誉 。
冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸两种物质,能够帮助提高新陈代谢,有效抑制糖类转化为脂肪,减肥效果显著 。
此外,冬瓜中还含有丰富的钾元素,能够中和身体中摄入的钠元素,起到利尿、去水肿的效果 。
冬瓜的吃法比较多,在减肥中最推荐清炒冬瓜和冬瓜汤 。
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