枇杷原产于我国东南部,因枇杷树的叶子与古代乐器琵琶很相似,故偕音而得“枇杷”之名 。
枇杷按其果肉颜色分类,分为红肉枇杷和白肉枇杷两大类 。我国枇杷主产地可划分四个产区 。即东南产区、华南产区、华中产区和西南产区 。品种多达350个以上,不过主栽培品种不到30个,比如我们知道的大五星、白沙、白玉、白荔枝、洛阳青、早钟六号、田中、茂木等等 。白肉品种在江浙地区统称为白沙枇杷,果肉白色或者淡黄色,果皮薄易剥 。
我们来看看常见的枇杷产地和品种 。
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四川
攀枝花米易枇杷
攀枝花主要的品种以“早钟六号”、“大五星”等大果型品种为主 。
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枇杷果大,卵圆形或长卵圆形,果皮橙黄色,果点密、细、果面光洁,富有果粉与茸毛,一般单果重可达50g左右,最大果重160g,具肉质细,汁液丰富,味浓甜略带酸,风味浓郁等特点 。这里的品种基本都是大五星,因脐部呈大而深的五星状而得名 。
成熟时间是在冬天,一般是12月自然成熟 。
四川
眉山文宫枇杷
文宫枇杷产地位于四川省仁寿县二峨山南麓,以其“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密”著称 。
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以“大五星”为主的优良品种 。
成熟时间:5月上中旬
四川
雅安石棉枇杷
石棉枇杷成熟期较晚,果实大,呈圆形或卵圆形,果皮橙黄色、果肉厚、橙红色,味浓甜 。
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目前石棉枇杷栽培的主要品种是“大五星”枇杷,在2020年4月,石棉县丰乐乡枇杷新材料选育试验园选育的“白肉、果真”系列“白马王子、白雪公主、果真好1号、果真好2号”4个枇杷新品种 。
成熟时间:5月下旬-6月中旬
四川
泸州天仙硐枇杷
天仙硐枇杷是纳溪区特色水果之一 。果品果实个大,果肉细密,酸甜可口外观艳丽、肉多味甜 。
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栽培品种主要有早钟6号、纳溪早红、解放钟、贵妃等 。
成熟时间:不同品种从4月下旬可以持续到6月上旬 。
四川
春花枇杷
四川农业大学王永清教授带领的枇杷科研团队采用远缘杂交育种方法辅以生物技术,成功培育出全球独有的枇杷新品种“春花枇杷” 。
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春花枇杷”开花习性与现有品种完全不同,实现了春天开花,花期与油菜相同 。花枇杷果实为红肉,偶有石细胞,我们希望选育出果实更大、肉质细腻的白肉春花枇杷品种” 。
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成熟时间:果实6月中下旬成熟,较同一种植区“大五星”枇杷晚熟45天左右 。
云南
蒙自枇杷
云南蒙自枇杷目前品种有“五星”“长红”“解放钟”等几个品种,其果肉金黄细腻,柔嫩多汁,口感甘甜怡人,味道鲜美 。
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“解放钟”个头最大,外观椭圆,成熟果味甜度偏淡;
“五星”外观圆形,个头适中,成熟果甜中微酸,鲜美可口;
“长红”外观呈长圆形,个头较之偏小,但成熟果口感在几个品种里最甜 。
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成熟时间:枇杷树在每年9、10月开花,11月中旬开始采摘可以持续到4月,差不多有半年的时间
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