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用料
- 汉堡坯（6个）
- 高筋面粉 200克
- 即食燕麦 50克
- 糖 15克
- 盐 2克
- 蛋液 30克
- 牛奶 150克
- 鲜/干酵母 8/3克
- 黄油 20克
- 汉堡馅料（6个）
- 鸡腿肉 6只
- 奥尔良颜料 2勺
- 西红柿 1棵
- 生菜 1棵
- 沙拉酱 适量
- 芝士片 6片
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1、即食燕麦用料理机打成粉状，跟除黄油外的其他材料混合
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2、揉至出膜加入黄油
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3、揉到手套膜，取出发酵至2倍大小
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4、排气后分割成6等份，滚圆
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5、在燕麦中滚一下，沾满燕麦（如果觉得干可以在表面刷点蛋液或者喷点水）
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6、放入烤箱二发至2倍大小
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7、放入提前预热好的烤箱中层，175℃烘烤20分钟，取出在晾架上晾凉
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8、鸡腿去骨，用奥尔良腌料腌制2小时以上（如果喜欢吃辣，可以在这时候加一点辣椒粉）
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9、平底锅加热刷油，把鸡腿肉有皮的一面朝下，然后再来回翻面，小火慢煎至中间熟透
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10、取出，从中间破开
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11、番茄切片
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12、汉堡坯从中间破开，干锅加热，切面烙至金黄色，趁热在底部面包上放上一片芝士片
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13、放上生菜，挤一点沙拉酱
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14、放上番茄片，再放上鸡腿肉，盖上顶上的面包片
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【教你在家做比外面好吃的鸡腿堡 奥尔良鸡腿堡】 15、装盘，为了防止馅料滑动，可以跟我一样用签子固定，这是侧面的样子，再搭配一个水果酸奶杯，开动！
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