红树莓北方地区栽培技术及经济价值红树莓的功效与作用 _红树

红树莓北方地区栽培技术及经济价值
1 形态特征及生长习性
红树莓属蔷薇科悬钩子属( Ｒubus) 多年生落叶灌木，树高1 ～ 2m 。枝褐色或红褐色，幼时被绒毛状短柔毛，疏生皮刺。小叶3 ～ 7枚，花枝上有时具3 小叶，不孕枝上常5 ～ 7小叶，长卵形或椭圆形，顶生小叶常呈卵形，有时浅裂，长3 ～ 8cm、宽1. 5 ～4. 5cm，顶端短渐尖，基部圆形，顶生小叶基部近心形，上面无毛或疏生柔毛，下面密被灰白色绒毛，边缘有不规则粗锯齿或重锯齿; 叶柄长3 ～ 6cm，顶生小叶柄长约1cm，均被绒毛状短柔毛和稀疏小刺;托叶线形，具短柔毛。花生于侧枝顶端成短总状花序或少花腋生，总花梗和花梗均密被绒毛状短柔毛和疏密不等的针刺; 花梗长1 ～ 2cm; 苞片线形，具短柔毛; 花直径1. 0 ～ 1. 5cm; 花萼外面密被绒毛状短柔毛和疏密不等的针刺; 萼片卵状披针形，顶端尾尖，外面边缘具灰白色绒毛，在花果时均直立; 花瓣匙形，被短柔毛或无毛，白色，基部有宽爪; 花丝宽扁，长于花柱; 花柱基部和子房密被灰白色绒毛。果实近球形，多汁液，直径1. 0 ～ 1. 4cm，红色或橙黄色，密被短绒毛; 核具明显洼孔。花期5 ～ 6月，果期8 ～ 9 月。抗旱耐瘠薄能力较高，可以在极端－ 25℃的高寒条件下越冬，适合在高海拔地区推广种植。
2 主要价值
2. 1 食用营养价值
红树莓浆果圆球形，深红色，果实具有独特香味和天然色素，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含VE和硒，VE含量居各类水果之首。其抗衰老物质SOD( 超氧化物岐化酶) 及抗癌物质( 鞣化酸) 含量高于现有的任何栽培及野生水果。鲜果甘爽多汁，风味爽口，甜香味浓，品质好。果实除鲜食外，尚可深加工成饮品、果汁、果酒、果酱、果脯及果冻等，为中国新兴开发的第3 代水果。由于营养成分和出汁率优于所有的水果，得到了国内外果树界的高度重视，被列为第3 代水果和西部大开发的先锋树种。

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2. 2 生态观赏价值
红树莓生长较快，抗旱力强，能快速固土保水，是改变沙荒、调整生态的最佳树种之一。红树莓不但是固沙植被的优良首选树种，还是环境美化植物，观赏品味颇高，赏花、观果留叶净气，可以作为绿廊花墙的装饰树种。
2. 3 药用价值
红树莓根、茎、叶都有药用功效，在医药、化妆及保健等方面有着广泛用途。树莓性温，味甘、酸。无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症，还具有止咳、化痰、润肺、活血、益肝、明目、补肾的作用。天然超氧化物歧化酶和VE是人体极好的清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。

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3 栽培管理技术
3. 1 繁殖方法
红树莓植株的萌蘖力强，一般红树莓采用压条繁殖、根蘖繁殖就可以达到繁殖的目的。
3. 1. 1 圃地选择红树莓应选择土质肥沃、小气候温暖的地点建圃地。舟曲、迭部多以山地为
主，但山地不宜过陡，山地以5 ～ 8° 的向阳坡地为
宜，保水、保肥力较好。
【红树莓北方地区栽培技术及经济价值红树莓的功效与作用】 3. 1. 2 压条繁殖红树莓枝条顶芽既能长梢又能在梢基部生根。通常在夏季当新梢尖端叶片小而卷曲、形如鼠尾状时即可将其压入土中，如果压入太早则新梢不形成顶芽而继续生长; 压入太晚或不压，新梢虽然可钻入地下生根，但根系往往较差，影响苗木质量。
3. 1. 3 根蘖繁殖红树莓每年夏季都发生大量的根蘖( 串根苗)，为了得到高质量的根蘖苗，必须对母株加强管理，疏除过密的根蘖苗，选择发育良好的根蘖苗，间距在10 ～ 15cm 。秋季落叶时挖起根蘖苗，选择适宜的地方假植或直接定植。

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3. 2 定植技术
3. 2. 1 红树莓定植时应选择壮苗，春、秋两季均可定植。春栽在3 月中旬至4 月中旬，秋栽在土壤封冻前，正常情况下以秋栽为佳。选择壮苗进行秋栽，挖起的苗木不能及时栽完时，应将苗木根系浸泡在水中，栽植坑20cm × 20cm，使根系尽量舒展，不然影响苗木成活率。填土压实，浇透水，待水完全渗透后，用土埋茎，防止苗木水分消耗过大，以确保成活。芽眼萌动前需培土，围成保水圈。

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