随着越来越多的商家被爆出视频安全问题，很多人选择在家里自己做一些烘焙食品
但是很多小伙伴都会觉得烘焙很难，一看就会，一做就废，其实是大家选择的配方
和产品不对，今天就给大家分享八款烘焙小白可以做的产品
蔓越莓饼干
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准备食材：黄油 120克 糖粉 70克 全蛋液 50克（约1个小鸡蛋）蔓越莓 60克 低筋面粉 230g
步骤：
1.准备好材料，蔓越莓切碎
2.120克黄油软化到按压就能按开，加入70克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
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2. 50克全蛋液分三次加入，每次加入用手动打蛋器搅匀
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3.分次筛入230克低筋面粉，用刮刀压拌至无干粉状态，必要时可以带一次性手套用手抓捏均匀（也不能过度搅拌，会导致起筋，就不酥脆）
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4.倒入60克碎蔓越莓压拌均匀，把面团整形成长条形，这里我用的U型模具，更方便，包个保鲜膜，方便脱模出来 。
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5.放冰箱冷冻1小时后，取出来切片，厚度大概0.5厘米，切好了，摆到烤盘上，每块饼干要保持一定距离，烤的时候饼干会胀大箱一定要预热，预热好后放入烤箱中层，上下火170度，15分钟（每个烤箱温度有差异，时间不一定一样，看到表面微金黄就可以出炉）
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6.放到网架上晾凉
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黄油饼干
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准备材料：面粉 250克无盐黄油 100克糖粉 100克多备一些沾取用鸡蛋 1个泡打粉 5克
步骤：1.预热烤箱180度，将烤盘铺上烘焙纸 。将面粉，糖，黄油，和泡打粉放入主锅，设置时间20秒/速度6混合
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2.在盘上面撒一些糖，取30克左右的面团搓圆，沾少许糖粉，放入烤盘，用叉子将面团压成圆形饼干
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3.如烤箱，180度烤20分钟或直到颜色呈现淡黄色就行了
可以在面团中加入天然香精，比如香草糖，柠檬皮屑，橙皮屑，肉桂粉
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红糖燕麦饼
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准备材料：即食生燕麦片100克 红糖20克 低筋面粉90克 奶粉10克 低脂牛奶 80克 植物油10克
步骤：1.将所有用料放在一个大碗中，揉成一个面团，称量每个20g的面团揉成小圆球
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2.将圆球按压成圆饼状，按压好之后放进烤盘，下面铺一层锡纸或油纸 。
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3.烤箱上下火170度预热至少10分钟，然后将烤盘放中层上下火170度烤20分钟
烤好之后晾凉，非常脆
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基础泡芙
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准备材料：黄油 50克 细砂糖 2克 盐 1克 水 100克 低筋面粉 63克 鸡蛋（每个50g左右）
3个奶油馅儿材料 淡奶油 250克 糖粉 15克
1.100g水和50g黄油倒入深一点的奶锅中，加入2g糖和1g盐
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2.大火烧至沸腾30秒后，调小火，一次性倒入提前过筛好的63g低筋面粉，倒完立刻用手动打蛋器迅速搅拌成烫面团，一直到锅壁出现凝固物再关火停止搅拌
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