适合零基础烘焙小白做的七款产品 零起点学做烘焙糕点( 三 )


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4.将松弛好的的面团擀成长形倒三角,然后从中部开始涂一层很薄很薄的融化的黄油

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5.在顶部裹入一块咸味黄油自上而下卷成一个4-5圈的羊角

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6.这是整形后半段包裹黄油部分

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7.烤盘垫垫烘焙油纸或油布,放发酵箱30度65湿度发酵40-60分钟(这款面包发酵不需要发足,轻按缓慢回弹即可,参照下图)趁发酵时间可以预热烤箱,上火210度,下火190度,烤箱底层加石板,中层网架放一个小烤盘装派石一起预热40分钟,表面刷融化黄油,撒海盐片,送入烤箱(放在底层的石板上)然后快速的往中层网架上的小烤盘里倒入沸水关门,烘烤12-15分钟

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【适合零基础烘焙小白做的七款产品 零起点学做烘焙糕点】
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