红烧黄骨鱼做法有什么 _红烧

红烧黄骨鱼，这家常小菜具有营养成分又美味，请客吃饭的情况下要是没有这家常小菜，就感觉这一顿饭馆白下了，即然红烧黄骨鱼那么受大伙儿的热烈欢迎和钟爱，那麼红烧黄骨鱼的作法便是大家非常关心的啦，下边就给大伙儿介绍一下红烧黄骨鱼的作法。要学的能够看一下。
原材料：新鲜黄骨鱼（一般一餐一个人可以吃两至四条，最好是选购新鮮的，能够自身拿回家了解决，也可让商家代劳）。
调料：
姜、葱、蒜、食用油、盐、鸡精、生抽、郫县豆瓣酱、红剁辣椒（不习惯吃辣椒的，能够依据自身的口感加上酱汁）。
作法：先将黄骨鱼洗干净，在身上划两刀，随后用盐、米酒、醋、生抽腌渍起來，等锅中的油烧开之后，将鱼放进锅中煎一小会，随后添加水来熬汤，火灾煮5分鐘上下，添加鸡精，葱段调料。起锅时可添加切完的葱叶
1、将解决好的黄骨鱼用冷水清洗，并沥干水份；
2、开枪，炒菜锅烧开（这一点很重要，不然煎鱼时鱼片易黏锅），倒进食用油，待水温八成热上下，将准备好的黄骨鱼倒进锅中并放置匀称，一边煎一边轻度晃动炒菜锅，让外侧的鱼也煎获得，煎鱼的全部全过程能够无需到炒勺；
3、直到鱼煎得类似的情况下，放进姜、蒜、少量盐、少量鸡精、生抽、郫县豆瓣酱、红剁辣椒，加小量水盖上盖子焖一会。假如喜欢吃硬粒的能够多煎会再放水；
4、锅内焖的水快收干前添加葱段、盐和鸡精，出锅摆盘，浇上锅内剩余的少量料汁，热腾腾，看见就很有胃口。
【红烧黄骨鱼做法有什么】 红烧黄骨鱼，也不是那麼难做吧？喜欢吃的盆友还可以学着做一做，那样我们爱吃的情况下就可以自己做了，自己做的既环境卫生又划算，在餐馆买一盘儿红烧黄骨鱼的钱，我们能够作出两股票大盘儿，性价比高的很，赶紧来学一学红烧黄骨鱼的作法吧。