低嘌呤食物

低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物 。嘌呤是核蛋白的组成物质,是尿酸的来源 。通常,嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸,再由肾脏和肠道排出 。那么低嘌呤食物有哪些呢?接下来来详细为大家介绍一下吧 。
【低嘌呤食物】
(1)主食类:米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉等;
(2)奶类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等;
(3)肉类与蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等;
(4)蔬菜类:白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等;
(5)水果类:苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干;
(6)饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等;
(7)海鲜:海蜇、海参、海藻 。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克,比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)还低 。
(8)其它:西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜 。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品等 。