山楂酱制作方法是什么？介绍详细步骤！ _介绍

山楂果又叫山上果，是营养成分比较丰富的新鲜水果，吃山楂能够健脾养胃，可以促消化，值得一提的是，吃山楂还可以抑止肿瘤细胞的生长发育，因此山楂果常常被当做中药材应用，在平常的日常生活，很多人会用山楂果制成酱来吃，下边是山楂酱的做法。
【山楂酱制作方法是什么？介绍详细步骤！】一、自做山楂酱
原材料
去籽山楂果肉326g ，水260g ，糖100g ，麦芽糖浆20g
作法
1、山楂果清洗后，一切二，用水果刀挖掉根蒂和籽。
2、放进不锈钢板锅子里，放糖放水火灾烧开后添加白砂糖、麦芽糖浆转低火，不断的搅。
3、至较为粘稠时关火放凉，入多功能料理机弄成泥。
4、入锅子再次煸炒，炒至浓稠就可以放凉，入瓶。
二、山楂酱
原材料
山楂果1000克，老冰糖500克，水适当，青柠檬1个
作法
1、山楂果清桩首尾，抠下来山楂核。
2、把山楂果和一个青柠檬（带皮）放进多功能料理机破碎。
3、锅中放一点水，添加老冰糖溶化。
4、煮沸以后添加破碎的果料，温火熬至粘稠。
5、凉后装罐就可以服用。
三、黑桂花糖山楂酱
原材料
新鮮山楂果200g ，老红糖80g ，桂花树少量，白砂糖80g ，冷水100g
作法
1.山楂果清洗，用筷子从一端穿进，除去山楂核
2.削皮后的山楂果放进火锅，添加冷水
3.文火煮至山楂果酥烂，添加白砂糖和老红糖
4.文火熬至糖溶化，山楂果表层明亮时就可以熄火，这时添加桂花树，搅拌均匀就可以。