材料:南瓜泥、面粉、干酵母、食用纯碱、白砂糖、水、油适量。
做法:
将南瓜泥,面粉,酵母倒入面包机;搅拌成光滑面团,取出揉至光滑后放入大碗发酵;待面团发酵至2、3倍,用少许水将碱面化开后加入面团;揉均匀后松弛10分钟,将面团分割成团块;将分割好的团块擀成椭圆形,备用;平底锅倒油烧热,用刀在面团上划两道刀口;拉长后放入油锅,油饼迅速浮起;炸至两面金黄可出锅,放入漏勺中控油,盛入碗中即可 。南瓜油饼怎么做又软又好吃主料:面粉200克、发酵粉2克
辅料:南瓜适量、花生油适量
1、南瓜蒸熟做成泥,加入发酵粉 。
2、放入适量面粉 。
3、和成面团醒发一小时 。
4、分成若干份做成饼 。
5、不粘锅烧热,加入花生油,放入饼坯 。
6、小火慢烙 。
7、烙至两面金黄 。
8、装入盘中,喧软香甜,营养丰富 。
【南瓜发面油饼要怎么做】9、南瓜油饼成品图 。
南瓜油饼的做法普通面粉南瓜油饼做的时候要把南瓜蒸熟加面粉和酵母以及牛奶和温水,和成面团以后发酵,再把它揉匀分成小块擀成片状入油锅炸 。
南瓜油饼时用普通面粉做的时候一定要放酵母发酵,这样才能让做好的南瓜油饼松软口感好 。南瓜与普通面粉的比例应该是1:1 。
南瓜油饼在和面的时候不但要放南瓜泥和面粉,还要放入适量的牛奶,这样会让做好后的南瓜油饼,有淡淡的奶香,也会让它口感滋味更好 。
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