【炸完的油怎么过滤】炸完的油过滤方法：用一个密度比较大的有网孔的过滤斗 。然后将油从过滤网中穿过，这样可以使食物的残渣留在过滤网上 。但是一般来说不二次使用食用油 。因为有很多食物中的成分经过油炸后会产生有毒物质都会溶解在油中，所以食用的话，很可能会使这些毒素通过这些食物，进入体内 。这会给身体健康带来一些伤害 。
炸完东西怎么清油 炸完东西如何清油1、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈 。
2、放入鸡蛋壳，两个鸡蛋壳就可以了，脏东西就吸附到蛋壳表面 。
3、可以在油中洒入适量面粉，面粉沉淀后会把渣子滤掉 。然后过滤出清油 。
炸过食物的油怎样可以变清使用下面的方法可以使炸过食物的油变清：
1、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈 。
2、放入鸡蛋壳，两个鸡蛋壳就可以了，脏东西就吸附到蛋壳表面
3、可以在油中洒入适量面粉，面粉沉淀后会把渣子滤掉 。然后过滤出清油 。
炸过的油怎么才能过滤再次使用？炸货一直是大家都非常吃的美食，炸过的食物酥脆可口，给人一种让人吃了还想吃的感觉 。家里经常炸一些鱼虾之类的食物，炸完剩下的油倒掉又觉得可惜，但是怎么办呢？今天我就教大家一招，让炸过食物的油快速变得清凉，不影响二次使用 。
食材：水淀粉，鸡蛋壳，食用油 。
操作方法：
首先把锅烧热，把炸过东西的脏油倒入锅中 。其实如果油不脏，只要油里有水分，很容易就能判断出来，因为两者分子之间的结构差距太大，油水不相容 。很容易看到油和水之间的断层，断层以下都是水分和杂志，所以都要丢弃不用 。然后从手感方面来掂量，稍微重一点的就是有水分，因为油的密度比较小 。
2油温上来之后，准备一碗水淀粉，先倒入三分之一 。不要一次性倒太多，避免一次倒入脏油溢出炸伤 。
4等锅面稍微平静时再次倒入水淀粉少许，慢慢的倒3-4次即可 。我们可以看到原本洁白的水淀粉已经变黑变暗，原理是水淀粉有很好的吸附性，可以吸附油中的杂质 。
5然后继续加热，充分蒸发油中的水分，等锅中水分变少时加入鸡蛋壳，可以吸收脏油中的碳化颗粒，然后继续加热，把油中的水分基本蒸发干净后关火 。
6然后把这一锅连油带菜的东西一起倒入油罐中静止半小时 。半小时后把里面炸熟的水淀粉用细纱布过滤一下捞出，就可以了 。
油
废油经过这样一次加工之后就会变得跟原来一样清澈 。怎么样这个方法是不是很简单呢？炸东西是需要很多油的，每次我家炸东西的油都会经过这样的加工再次使用，完全不影响口味 。很实用，尤其是对饭店里来说，真的可以省不少油钱呢！朋友们不妨照着我说的方法试一下吧！
小贴士
1如果从节约角度来考虑，在下入蛋壳前就要捞出固化的水淀粉渣子，因为油温过低后水淀粉会出现吸油的现象，蛋壳也可以在冷油状态下使用，同样也有很好的吸附性 。
2水淀粉可用面粉代替，但是面粉的吸油现象更严重，最后用细纱布过滤一下，效果会更好 。
3从养生的角度来考虑，几乎所有的食用油脂在受热后与水分空气中的氧气长时间接触后充分氧化后，就会出酸败现象，对身体是有很大坏处的，所以，反复经常使用的油脂一低要密封保存 。
4一般来说，花生油放久了容易变味，我们可以在花生油里加入少许的盐，延长保质期，保持更好的香味 。同样的道理，几乎所有的油只要不纯净含有少许水分都可以加入食用盐延长保质期 。
怎么过滤炸过的油？用水煮吗？1、平时家里炸东西我们可以用沉淀的方法，把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来，就可以了 。
2、在家里炸东西还可以用比较密的过滤布或者过滤网把里面的杂质过滤干净，不过要注意刚刚炸完东西的油温度会比较高，建议静放一段时间等炸油冷却再进行过滤 。
3、如果是生产油炸食品的话，就不建议用上面说的方法，这些方法只适合一般的炸油处理，因为这些过滤是达不到标准的，而且效率不高，油炸企业一般建议用专业的煎炸油过滤设备 。