米糠怎样保存 _大米怎么存放能时间最长怎样才能让大米保存更长时间

1、热蒸汽处理。经过热蒸汽处理的方式进行加工之后，米糠的存储时间会变得更长。这是因为高温热蒸汽直接作用在米糠上面，可以起到极好的杀菌效果。不过，这样对脂肪酶钝化起不到明星的效果，导致其活性较为反复，这种加工保存的方式还不是十分完美。
2、盐酸处理。米糠之所以会变质，是因为脂肪酶的活性太强，容易吸引细菌。将盐酸直接喷洒在米糠上面，可以让其PH值下降，这种酸性的环境对于脂肪酶的活性有抑制作用，这样就可以减少细菌的生长。用盐酸来处理米糠之后，再保存起来，保存的时间会更长。
3、膨化加工处理。经过实践证明，膨化处理过的米糠，其细菌和微生物都会被杀死，还可以使脂肪酶的活性被钝化，以防它被污染。将米糠进行膨化处理，再将其保存在阴凉干燥的地方，可以大大延长米糠的保质时间。
4、米糠能存放多久。一般说来，米糠的保存时间是十天左右，超过这个时间，就会导致米糠变质，食用变质的米糠不仅不能够起到保健身体的功效，还会导致出现腹泻、呕吐的情况。如果要长时间保存米糠，最好按照上述方式来保存，可以让米糠的质保时间延长。
大米怎样保存长久大米储存方法：
1、将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。
2、夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。
3、选用大容量的瓶子，将大米装进瓶子。前提要确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。
4、白酒可起到防米虫的功效。在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖，把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
扩展资料：

保鲜贮藏
1 用塑料袋贮藏法
选用无毒的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的大米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内大米和外界环境隔绝，可长期保鲜。
2 袋缸套装、定时倒腾贮藏法
当档次较高的好大米晾干后，装入米袋内，扎紧袋口，放入米缸，将米缸置于干燥通风处存放，夏季温度升高，袋缸中间的大米易发霉变质。因此，每隔10天应将大米从袋缸中倒出来，通风、除潮、散热、再重新贮藏。
【米糠怎样保存】参考资料来源：百度百科-大米储存
大米怎么存放能时间最长怎样才能让大米保存更长时间1、将大米储存在低温环境中，如冰箱，可以减少米油的氧化和米虫的滋生。

2、夏天天气变化大，米糠发粘，导致生虫。夏天过后，储存的大米可以再次过筛，去掉细小的谷壳，存放在通风处，避免虫蛀。橘子皮中含有柠檬醛，把橘子皮埋在米中可以驱虫防虫。

3、选择一个大容量的瓶子，将大米装入瓶中。为了保证米饭是干的，放进去后要迅速拧紧盖子。

4、酒精可以预防米虫。将100ml白酒放入瓶中，打开瓶盖，将装有白酒的瓶子插入大米中，露出瓶口，然后密封米缸存放。白酒中的挥发性乙醇气体可以防止大米发霉。