杂粮饭团是由荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁、红萝卜、地瓜叶、萝卜嫩叶、鲔鱼松等材料做成的美食 。
制作:
1、荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净,以清水浸泡约4小时,再放入电锅中煮熟备用 。
2、红萝卜洗净切细长条,以糖、盐、醋腌至变软;地瓜叶、萝卜嫩叶以加入1/2小匙盐的沸水中氽烫後随即捞起,泡入冷水中约1~2分钟後捞起挤乾备用 。
3、取作法1的杂粮饭约30公克,摊平在手掌上,铺上少许鲔鱼松,再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶後再整型成小饭团即可 。
饭团好做吗?如何做成好的饭团?“饭团”其实做起来超级简单,但是这个得要根据你自己的爱好以及“口感上、外观上、营养上”的整体要求,这些都会直接影响并决定你的饭团制作时间,因此,简而言之,做饭团的难易程度取决于你自己对于饭团所要求的高低程度 。
给大家分享2道饭团的美味做法,2种风格完全不同,一种主营养价值和饭团原始鲜香,制作速度非常快,而另一种则是主好看+营养+味道上的多重增进
第一种:五谷杂粮饭团——特点:营养丰富、可口美味、做法简单、一看就会 。
主料:紫米20克、糙米20克、糯米20克、黑米20克、大米20克
配料:白芝麻5克、肉松20克
调料:芝麻油1勺、食盐适量
——开始制作——
①:准备好所有食材后,将以上5种米类倒入电饭锅内,加入足量清水淘洗3遍至干净,备用 。
②:往洗好的米内加入足量的清水没过表面2厘米高度,撒入2小勺食盐拌匀,然后像平时煮饭一样选择“煮饭功能”煮好 。
③:煮好后开盖,淋入1小勺的芝麻油,撒入1小把白芝麻和适量的肉松用饭勺搅拌均匀 。
④:最后将拌好的米饭装入饭团模具内按实即可,或者没有模具也可以戴上一次性手套捏出自己喜欢的饭团即可食用 。
出品图:这样一道香味浓郁、营养丰富、简单好做又可口美味的五谷杂粮饭团就做好了,看着是不是很有食欲呢?
第二种:流心芝士饭团——特点:外观诱人、软糯美味、做法简单、一看就会 。
主料:熟米饭200克
配料:培根5片、牛奶20毫升、鸡蛋1个、青椒半个、洋葱少许、胡萝卜半小根、芝士片5小片、面包糠适量
调料:胡椒粉、烤肉酱、食用油、蚝油、食盐适量
工具:烤箱1台
——开始制作——
①:把鸡蛋和牛奶倒入碗内一起搅拌均匀,青椒洗净切碎、洋葱洗净切碎、胡萝卜洗净切碎,备用 。
②:依次加入熟米饭200克、胡椒粉2小勺、食盐适量、蚝油1汤匙搅拌均匀,直到能捏成团为止 。
③:起锅刷少许油,小火下入培根煎1分钟至全熟,出锅切碎备用 。
④:再次起锅烧热,下入适量食用油晃锅润满锅底,依次下入胡萝卜碎、洋葱碎以及青椒碎翻炒2分钟至均匀出香,加入1大勺烤肉酱炒匀出锅,饭团馅即成,备用 。
⑤:双手戴上一次性手套,左手取适量米饭用右手按平,然后用勺子舀入一勺炒好的饭团馅,同时塞入一小块芝士片,捏紧实成圆球,然后在面包糠内滚上一圈粘匀面包糠,反复动作至所有饭团胚子做好,备用 。
⑥:烤箱预热5分钟,起烤盘,将所有做好的饭团胚子都加入烤盘内并放入烤箱,上下210度烤18分钟即可取出食用 。
这样一道色泽诱人、软糯美味、营养好吃又贼讨喜的流心芝士饭团就做好了,看着是不是很有食欲呢?
粗粮饭团怎么做工具/材料杂粮、午餐肉、海苔、火腿丁、浓汤宝、娃娃菜
01首先把杂粮洗净煮熟 。如图所示 。
02之后锅内入油,午餐肉双面煎至金黄 。如图所示 。
03之后杂粮饭和海苔拌匀 。如图所示 。
04之后把饭捏成饭团 。如图所示 。
05接着放上午餐肉,用海苔包裹严实 。如图所示 。
06锅内热油,放入火腿丁 。如图所示 。
07之后加适量清水,放入浓汤宝煮沸 。如图所示 。
08接着放入娃娃菜煮熟 。如图所示 。
09这样就完成了 。如图所示 。
杂粮小饭团的家常做法大全怎么做好杂粮小饭团
主料
五谷米100克糯米100克玉米50克
辅料
火腿肠2条盐小许食用油小许
杂粮小饭团的做法步骤
1 把所有材料准备好 。
2 五谷米和糯米混合,淘洗干净加清水浸泡两小时,沥干水分 。
3 在沥干水分后的五谷糯米中加入盐和食用油,用筷子轻轻搅拌均匀后腌制10分钟 。
4 趁着腌制五谷糯米时,把玉米洗干净,掰粒,用刀轻轻剁碎 。
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