鸽子蛋比鸡蛋营养吗( 三 ) _鸽子蛋营养比鸡蛋好吗

5生吃
鸡蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，而未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。而且鸡蛋中会带菌，未熟的鸡蛋没有将细菌杀死，容易引起腹泻等不良反应，甚至发生感染沙门氏菌中毒事件。因此，最好不要吃生鸡蛋
鸡蛋鸽子蛋哪个营养高从鸽子蛋与鸡蛋来说也是一样，彼此的营养成分都差不多，只是微量元素的含量上略有差别。
鸽子蛋能量及脂肪含量比鸡蛋高得多，蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。因此，鸽子蛋与鸡蛋的营养价值各有利弊，并不像大家想象的那样，鸽子蛋更健康，营养价值更高。
鸽子蛋之所以价格比鸡蛋高得多，仅仅是因为“物以稀为贵” 。专业饲养鸽子的人比专业养鸡的人本身就少得多，鸽子蛋自然比鸡蛋珍惜不少。如果单纯以价格来评价营养价值的话，那么二三十年前鸡蛋比鸭蛋贵，而如今鸭蛋又比鸡蛋贵，难道它们的营养价值都改变了吗所以，从经济营养的双重角度来说，还是鸡蛋更实惠一些，不用刻意追求“营养”的鸽子蛋。
鸽子蛋与鸡蛋的营养有什么不同鸽子蛋与鸡蛋是人们日常生活中比较常见的蛋类，那么它们的营养有什么不同呢

首先，鸽子蛋与鸡蛋的营养含量不同。一个鸽子蛋总的营养等于半个鸡蛋，因为从营养成分上来说，鸽子蛋和鸡蛋中含有的营养成分相差不多，而鸽子蛋的大小差不多等于鸡蛋的一半。

其次，二者的营养成分都差不多，只是微量元素的含量上略有差别。比如鸽子蛋的脂肪含量比鸡蛋高很多，它的蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但叶酸、维生素A、核黄素、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。

总而言之，鸽子蛋和鸡蛋的营养各有千秋，大家可以根据自己的具体需求选择购买食用。