油条炒菜的做法大全 _油条怎么做才好吃

1、油条掰成小条，油条我是买的小条的，如果是大条的，那就切成小条状。丝瓜去硬皮切成条状，蒜切片
2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜片爆香
3、加入油条和丝瓜，翻炒均匀
4、加入清水，翻炒1分钟
5、加入白糖、鸡精、盐，翻炒均匀即可
油条的制作方法和配方大全【油条炒菜的做法大全】自制油条
洋娃娃@
食材明细
主料
面粉300g
奶粉20g
辅料
酵母粉5g
温水190ml
食用油20ml
小苏打1ml
配料
白糖20g
盐适量
原味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度
油条的做法步骤
1
奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2
面粉放盆中。
3
先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4
揉好后发酵一个小时。
5
面团发至两倍大。
6
盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7
盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8
案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9
刀上也抹油，将大面片切成小条。
10
两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11
油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12
炸好的油条，一家人的早餐足够了。
油条怎么做才好吃油条好吃又美味的做法如下：
1、先和面，碗里加入500g的中筋面粉，加入4g的无铝泡打粉，4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐，然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀，用凉水和面做出来的油条才更蓬松，再加入15g的油搅拌均匀，面团一定要充分地揉匀，建议大家第一天晚上就把面团和好，第二天早晨起来炸油条，效果更好，面团揉好后盖上保鲜膜饧面两个小时。
2、现在面团饧好了，在案板上撒些干面粉，然后用手把面团按压成方形，用刀切得宽窄相同些。
3、然后把放在一起，用筷子在上面压一压。
4、用两手稍微抻长一点就可以下油锅炸了。
5、炸这个油条油温稍微要高点，油条刚放进去就会慢慢飘起来，并且变蓬松，炸至油条两面金黄的时候就可以出锅了。