鲫鱼有毒吗

鲫鱼肉质鲜美,对人体没有毒害,可以正常食用 。
【鲫鱼有毒吗】鲫鱼,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属 。鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类 。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居 。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,可入胃、肾 。
河中鲫鱼下毒后没死又活了有毒没有鱼的体内还是带毒的 。
即使鱼没死,但是鱼的体内还会残留燃罩毒素,建议不要食用,以免造成对身体的危害 。
人吃了之后对人危害极大,轻则慢性中毒,引发各种慢性疾病,重则可以致猜拿癌 。如果误食了请马上穗段搭去医院就医 。
半斤以下的鲫鱼有毒嘛?听93.5说1斤以上的鱼的毒素都集中在头部枝纤戚,时间越长毒素越多,说不建议吃大鱼的鱼头半斤以下的鲫鱼,尤竖袭其是3两以猛陵下的,我认为大多数都是不干净的,水渠、河沟里面电鱼粘鱼的有很多,都卖了,但是廊坊附近的水哪儿有干净的?很少
有哪些鱼是有毒的,不能吃或者要谨慎吃的呢?鱼胆中毒,由于没有特效药,死亡率曾经高达 20% 左右,是仅次于河豚鱼的杀手 。这些年医院救治鱼胆中毒的水平也有了很大提高,尤其是透析技术得到应用,现在死亡率已经大大下降了 。但是大家对于「鱼胆中毒」的重视还是相当不够的 。特别是,这些鱼都是咱们最常吃的 。哪些鱼胆有毒?小心「鲤」家的
有学者用不同的鱼类胆汁做实验发现:并不是所有鱼胆都有毒 。
像乌鱼、鲶鱼的胆,是没毒的 。已知的十多种有毒鱼胆,全部来自「鲤形目鲤科」 。因此,吃任何鲤科鱼类的胆,都是很危险的 。那哪些鱼是鲤科的呢?是不是只有鲤鱼?是不是学不好生物的,都不敢吃鱼了?别慌,别慌 。
简单来说,要特别小心「青、草、鲢、鳙」四大家鱼,还有鲫鱼、团头鲂(武昌鱼)、翘嘴鲌等 。
它们可怕在于,鱼胆都有毒,而且都很常见 。如果按毒性来排个序,最毒的是鲫鱼,接下来是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼、草鱼 。但是!草鱼个头大,胆汁多,还容易买到 。
鱼胆中毒的患者有 80% 是被草鱼放倒的 。
鱼胆中毒有多可怕?对于成年人来说,一般只要几克胆汁就能导致中毒 。如果是四五斤重的大鱼,1 个鱼胆就够 。当然了,不同鱼胆的毒性不都一样,人也有个体差异 。鱼胆中毒后,一般很快就会发病 。应当赶紧催吐、洗胃,并尽快到医院寻求正规治疗 。但是中毒的初期症状,是类似吃坏肚子的恶心、呕吐、肚子痛,还有拉肚子 。以至于很多人已经中毒唤含了,却还不当回事儿 。然后就很可怕了 。
会出现肝肾受损,再逐渐出现急性肝坏死、肾衰竭、脑水肿、心肌损伤等严重症状,最终导致死亡 。有的患者虽然躲过一劫被救活了,但由于神经受损导致瘫痪、大小便失禁,也就只能遗憾终生了 。还有一种中毒,是鱼胆汁溅到眼睛里 。
如果鱼胆汁滴到眼睛里导致结膜炎、视力减退,这都算好的了 。曾经有人在剖鱼的时候,不小心弄破了苦胆,胆汁溅到眼睛里 。
导!致!失!明!
真不知道《本草纲目》里面的「鲤鱼胆点眼,治赤肿翳痛」是咋想的 。
鱼胆加热或者泡酒后,还有毒吗?人们曾经怀疑鱼胆里有某种氰化物或生物毒素 。直到日本人首先从鱼胆中鉴定出一种叫做「鲤醇硫酸盐」的有毒化合物 。经研究证实,「鲤醇硫酸盐」是鱼胆中毒案件的真凶 。而且它很厉害,不怕高温加热,也不怕酒精,很难破坏 。
鱼胆不管生中卖吃、熟吃还是泡酒,都依然会导致中毒 。更何况,生吃鱼胆还存在寄生虫感染的风险,即使泡酒也不能保证没事 。千万不要尝试 。
「鱼胆治病」「鱼胆明目」不可信如果平常杀鱼弄不干净,会误食鱼胆中毒吗?并不会,一般人都会本能地因为胆汁「苦」得不能承受而吐掉 。中国卖链逗传统医学典籍中确实记载了各种鱼胆的功效,比如清热、解毒、明目,甚至壮阳等 。所以,有不少人就信了「吞鱼胆治病」 。
不仅如此,各种典籍还明确记载「鱼胆无毒」,然后一些地方药物志、民间药方把这些信息抄来抄去的 。
「鱼胆无毒」被误传成了常识,老百姓对此缺乏警惕性,吞鱼胆中毒甚至致死的事情才屡屡发生 。有动物实验显示,那些有毒的鱼胆有轻微的镇咳祛痰和降血压作用,而且效果并不明显;没毒的鱼胆,可能根本就没效果 。给大家再划一次重点啊: