肉松的主要成分 _肉松的营养价值

主要营养成分是能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
肉松的主要成分陆厅主要营养成分是能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随链悉备之纳为己用。用牛肉、羊肉、棚毁猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
肉松的营养价值肉松的营养价值：
每100克猪肉松的营养成分是能量373千卡。蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫知锋雀克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克；
以及烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、磷255毫克、钾460毫克、钠1929.2毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微搭早克、铜0.19毫克、锰0.19毫克。
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。
扩展资料：
肉松的好处：
1、滋阴补肾
猪肉性味甘平,入肾经,有滋阴补肾、补虚强身的功效,制成肉松后食用能够补虚损、生津液。阴虚不足、消渴羸瘦、病后体弱者可以适星食用肉松,不仅补虚,而且肉松非常细腻,容易消化。
2、养血润燥
猪肉质甘润，有养血润燥的功效,制成肉松食用对于基拍贫血、头晕、产后血虚、面黄瘦弱者有滋补养血的功效,并且不会导致上火。
3、增强免疫力
肉松中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,食用肉松有增强免疫力的功效。由于肉松已经是细碎粉状,因此非常容易下滑吸收,对于免疫力低下、身体差,并且对于肠胃虚弱的人而言是比较理想的补虚食品。
参考资料：肉松-百度百科
肉松具有哪些营养成分？【肉松的主要成分】肉松可直接佐餐，还可作为冷盘的垫底举咐料、围边料及组拼料等。最佳营养素（每100克含量）热量396千卡，蛋白质23.4克，脂肪11.5克，碳水化哪谈合物49.7克，维生素A44微克，维生素B0.04毫克，维生素B0.13毫克，维生素E10.02毫克，钙41毫克，铁6.4毫克，磷162毫克，钾李答碰313毫克，钠469毫克，碘37.7毫克，谷氨酸3850毫克。